一个五星酒店的客房成本一般是多少？厨房成本一般是多少？酒水成本一般是多少？酒店运营成本是多少？

1. 客房成本：这包括建筑成本、家具、电器成本以及清洁和维护成本等。一般来说，一个五星酒店的客房成本可能在每晚1000元到5000元人民币之间，具体取决于酒店的规模、设施和地理位置等因素。2. 厨房成本：厨房的成本包括厨具设备、食材、人力成本以及运营和维护成本等。一个五星酒店的厨房成本每天可能在5000...

营业成本控制是指包括厨房、酒巴、客房等营业部门的成本控制。具体应做到：1、 对酒水、厨房的贵价食品、客房使用的布草、楼面使用的餐具等采用会计学上的永续盘存制进行核算(即：期末账存=期初结存+本期进货-本期销售，盘点净损益=实存-账存)，若有盘亏，责令有关实物负责人赔偿；2、 不定期对厨...

pppp目前上海品质一流的超高层五星级大酒店,其建安成本为p9000-11000p元p/p平方米(按总建筑面积计算),比品质一流的超甲级写字楼要高出p2000-3000p元p/p平方米,其差异主要表现在:pppppp1、酒店的建筑成本比写字楼高(主要由于酒店客房较多引起分割墙体增加)pppppp2、酒店给排水成本比写字楼高(卫生洁具与消防喷淋增...

根据新制度规定,酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本。 2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项...

五星级酒店客房标准：1、客房数量面积标准：至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；2、装饰参照标准：装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及...

这个没有一个标准的数次,一般是170水左右,只是经验而谈,上述“比如”中的因素都呈现“正因素”时酒店布草寿命相对会长,否则会大大减短。五。 重点防控:酒店布草的织纱度,这一点要看酒店的定位,商务、经济、星级、快捷等类型的定位不一,建议不要低于40织纱。洗涤厂家的洗涤工艺,也就是在兼顾洗涤成本的同时,要...

所以酒店的成本主要着力在以上几个方面：1.其中1.3项可以根据同类型酒店或本酒店过去数值计算出千元用量，并以此调整为标杆值。在经营过程中，对1.3项所包括成本按照标杆值进行控制：比如每日布草车上梳子的使用量平均应为多少？是否有登记？月均使用数量与标杆值差异多少？为什么有这个差异？同时，做好...

沃德标准店运营成本在 130 左右，各分项如下：1、人工费 人工费：工资、职工福利费、社会保险费、职工教育经费、奖金、客房计件提成、会员卡提成、商品提成、销售间夜提成的合计数，不包括工伤赔偿；2、客房费用 客房费用包括客用一次性消耗品、洗涤费、绿植费、因打扫客用房间及公区卫生 所产生的清洁...

酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是头灶，一般是饭店技术最高的，专门做饭店的特色菜，招牌菜，再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的...

酒店经费包括以下几个方面：1. 员工工资和福利。酒店需要支付员工的工资以及提供一系列的福利，包括奖金、医疗保险、社会保险等。这是酒店运营成本的重要组成部分。详细解释：员工是酒店运营的核心力量，他们的工资和福利是酒店经费中不可或缺的一部分。酒店需要吸引并留住优秀的员工来提供高质量的服务。因此...