鸡内金有哪些吃法?

发布网友发布时间：2022-04-26 19:29

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懂视网时间：2022-07-04 23:12

制作方法：

1、新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分；

2、将鸡胗表皮上的薄膜撕下来；

3、然后把薄膜放入锅内炒干或放入烤箱烤干均可，要让薄膜的分水蒸发，能轻易的捏碎；

4、把炒好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末；每次吃一个鸡胗子三分之一的分量就可。

热心网友时间：2022-07-14 01:04

很多人不知道鸡内金是什么东东？鸡内金是一种传统的中药，是鸡胃最里面一层金色镀薄膜，属于消化器官，简单点说，就是鸡胗上面*的部分。鸡内金可是好东西，主要有健脾、调理消化功能、缓解结石等多重功效，鸡内金在民间还有“一两鸡内金等于二两黄金”的说法，足见鸡内金的疗效。

鸡内金有很多种吃饭，常见的有把鸡内金磨成粉，和其他中药食材一起熬汤喝，还可以把鸡内金作为食材，炒菜吃等等。

鸡内金有哪些功效？

鸡内金有哪些功效呢？据资料记载，鸡内金在健脾、调理消化功能、促进食欲、缓解结石方面有非常好的疗效。

从鸡内金的营养成分来说，鸡内金含有胃激素、角蛋白、淀粉酶、微量微蛋白酶、多种维生素与微量元素，同时含有18种氨基酸。正是由于这些营养成分可以促进人体分泌更多的胃液，增加酸度和胃动力，对于治疗消化不良、肠胃不适、促进食欲有良好的效果。

对于父母常常头疼的小孩子不好好吃饭的问题，鸡内金就可以帮上大忙，把鸡内金磨成粉，每天给孩子吃，一段时间后，孩子的食欲就会恢复。

同时，鸡内金有缓解结石的效果，在《医学衷中参西录》记载：鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。说明自古以来，民间中医就有用鸡内金来治疗结石的经验。

除了上面提到的鸡内金主要作用，鸡内金还有治疗遗尿，缓解腹泻，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛的功效。

说了这么多鸡内金的作用，但是要注意的是“是药三分毒”，不能单纯的过度依赖鸡内金，当作“百宝药”，要注意度，适量的吃。

鸡内金的吃法

一般市面上，卖的比较多的是是炒鸡内金，炒鸡内金在健脾胃上的功效比较强，而生鸡内金在消食、缓解结石上的作用比较强。

下面介绍的几种鸡内金吃法，不管是炒鸡内金、生鸡内金都是一样的：

（1）第一种吃法：熬成汤

把鸡内金磨成粉是最普遍的吃法，可以搭配不同的中药食材熬汤服用。要注意的是，在民间流传的鸡内金方子有很多种，不同方子治疗不同症状，一定要遵医嘱。

比如说三金汤，鸡内金9g、海金砂15g、金钱草30g、冬葵子、石韦、瞿麦各9g，把这些中药食材放入锅里面，加水煮30分钟，就可以服用了，有缓解尿路结石功效。

鸡内金有些许腥味，特别是生鸡内金，很多人闻不来这种味道，如果熬成汤喝不下的话，可以把鸡内金磨成粉，弄到胶囊里面，这样比较省时方便。

（2）第二种吃法：做成主食

可以把鸡内金粉和大米一起熬成粥，当作主食来吃，也可以把鸡内金粉和面粉、水揉成面团，做成煎饼吃，这样既美味又可以治疗疾病。

（3）第三种吃法：炒菜吃

炒菜的时候，把鸡内金粉加入进去，比如说芹菜炒香干的时候，加入鸡内金粉。

结语

鸡内金确实是个好东西，但是再次提醒，要注意适量哦，不要过度依赖鸡内金。在鸡内金吃法上，变着花样来，各种吃。

热心网友时间：2022-07-14 02:22

生用：杀鸡时取出鸡内金洗干净即可用，湿的鸡内金的用量比干品的大。将洗净的鸡内金干燥后即可用。熟用：砂炒鸡内金，是将鸡内金放在砂里炒，炒到金*发泡即可。醋炒鸡内金，用醋和鸡内金一起炒，炒干即得。作用：生用主要特点，是化石通淋。砂炒鸡内金主要用于健脾助消化。醋炒鸡内金主要是疏肝，助消化，矫味。

热心网友时间：2022-07-14 03:57

其实安全食用鸡内金的方法有很多，生活中最常见的服用方法就是将鸡内金煮汤，这种方法可以很好的将鸡内金的功效发挥出来。除此之外，还可以将鸡内金炒着吃，这样也能够安全的将它的功效发挥出来。大家要注意鸡内金只是对疾病有辅助治疗的作用，不能完全代替药物。

热心网友时间：2022-07-14 05:48

善感的鸡内金清洗干净，放在微波炉里面烤干。把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。

热心网友时间：2022-07-14 07:56

好多人不知道鸡内金要怎样吃，其实清炒，煲汤等都可以，尤其是如果小孩子比较容易积食，平时孩子不怎么吃饭，肚子还很鼓鼓的，轻轻敲有胀气，可以给孩子做些放有鸡内金的食物，把食物做的香甜美味一点，不仅可以缓解积食，还可以改善消化不良，不爱吃饭的症状。

热心网友时间：2022-07-14 10:21

在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。

热心网友时间：2022-07-14 13:02

鸡内金碾磨成粉以后可操作性就会强很多，比如用鸡内金粉做一张饼出来，完全是可以的。和面的时候除了加上鸡蛋、盐料、食用油之外，再撒上鸡内金粉就可以了，然后揉成面团，压成薄饼，在锅中煎熟。

热心网友时间：2022-07-14 16:00

赤豆内金粥：将内金烘干,研末;赤小豆30克洗净,加水煮至八成熟时,下鸡内金粉10克,续煮至豆熟,即可，可以作为早晨。这样做的粥可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。

热心网友时间：2022-07-14 19:15

食疗是怎么样的做法呢？比如小孩子积食，不消化或者肠胃不好，我们可以试试鸡内金来调理，熬粥的时候加晒干的鸡内金粉，蒸瘦肉加上鸡内金一起蒸，经常拉肚子的话，可以用炒过的鸡内金，打成粉，开水冲服。鸡内金配上红糖水可以助消化等等！

热心网友时间：2022-07-14 22:46

作为一种中药，鸡内金煎服也是可以的，就同往常煎中药一样，找一个合适的砂锅倒入水，大火烧开之后转文火慢煎，大约煎三十分钟左右就可以服汤了。这种操作唯一不好之处就是味道，如果觉得实在难以下咽，适量添加些糖来缓和味道。