煎速冻饺子之前,需要先给饺子解冻吗

发布网友发布时间：2023-10-14 00:47

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热心网友时间：2024-11-25 12:01

不用，速冻饺子一旦解冻，饺子皮就容易出现破皮露馅的情况。先煎后焖，这样子就可以让即有脆底面又能解冻并熟透。

生煎速冻饺子的做法

如图备料：速冻水饺20个，面粉少许，烤过的黑芝麻少许，香葱适量，橄榄油适量。

步骤：

1、选择不粘锅来煎制，而且锅底要深宽。锅里加少许油，然后将速冻饺子下锅。煎烙至底面微微有酥脆感。

2、再加入适量的清水，水量以满至饺子三分之二的位置就可以。

3、小火焖煎几分钟至饺子熟透，然后转大火收汁。

4、收汁之后再大火催煎一下，再加入一个薄面糊，面糊要顺着锅边倒下去之后再轻晃锅至面糊变脆。这样子煎饺子的底面就更加的酥脆啦。

5、然后再洒适量的熟芝麻，加入烤过的黑芝麻的饺子更香哦，不喜欢芝麻的那就不要加。

6、然后再加入适量的香葱，香葱下锅之后，小火煎至出味。

7、如图就是煎制好的状态，看着就很香吧，简单易做快动手吧。