公共场所的餐具未按国家规定消毒,清洗应罚款多少钱
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发布时间：2022-04-26 17:02
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热心网友
时间：2023-10-15 22:24
这位朋友你好！ 《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2009年7月8日*第73次常务会议通过)第五十七条 有下列情形之一的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：（六）餐饮服务提供者未依照本条例第三十二条第二款规定对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具、饮具的。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）第十六条 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求：（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；第四十条 违反本办法第十条第一款、第十二条、第十三条第二款、第十六条第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）项的有关规定，按照《食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。《食品安全法》：第八十七条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： （一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验； （二）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度； （三）制定食品安全企业标准未依照本法规定备案； （四）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品； （五）进货时未查验许可证和相关证明文件； （六）生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能； （七）安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。所以第一个应当选择D，即2000——20000元。补充的问题：应当选择D，即以上都对。根据《餐饮服务许可管理办法》的规定，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。而各地实际情况不一样，规定也不尽相同，但凉菜间的卫生设施基本上都规定有专用工具清洗消毒设施、空气消毒设施（即紫外线灯光等）、独立的空调设施、专用冷藏设施、洗手、消毒、*设施（即要有通过式卫生预进间）、需要直接接触成品的用水（要有净水设施）、窗户应为封闭式（即立体窗，传递食品的窗子除外）、洁净的工作衣帽，口罩等等。 希望能帮到你
