发布网友 发布时间:2022-04-26 17:02
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热心网友 时间:2023-10-15 22:26
西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法
面粉中加入适量的温水,不断搅拌,根据面粉的多少调整水的用量
揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒40分钟
准备好做馅料的所有原料
西葫芦擦成丝,加入少许盐,放置一会
鸡蛋打散,准备好葱花和虾皮
鸡蛋下锅炒熟,加入葱花虾皮,搅拌均匀
用铲子将鸡蛋铲碎,越碎越好,方便一会包饺子
西葫芦挤干水分,最好多挤两次,挤好的西葫芦放入鸡蛋中
用铲子将鸡蛋铲碎,越碎越好,方便一会包饺子
拿出面团,中间挖个洞,不断扩大,用力要均匀
揉到适当粗细的时候,放在撒有干面的案板上,可以把面分成两份,不用的一份放在盆里,要盖上保鲜膜,避免面变干
我技术不好,所以用刀切剂子,尽量切的大小均匀
切好的剂子慢慢擀成饺子皮
和好的馅儿包进饺子皮
完成所有饺子