去南浔古镇,顺便到湖州转一下,湖州有哪些美食可推荐的?

发布网友发布时间：2022-04-26 16:41

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热心网友时间：2022-06-28 23:11

湖州市是浙江省地级省辖市，地处浙江省北部，是一座具有二千多年历史的江南古城。这里除了优美的风景可以参观外，还有很多美食不容错过，下面给大家分享一下到了湖州要品尝一下的地方美食。

1、千张包子

千张包子，湖州特产，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮，包成3cm见方三角棱柱形的包子，食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料，不仅味道鲜美，配以优质粉丝，色白汤清，味美可口，且已有百余年制作历史。

2、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。

3、生煎肉饼

生煎肉饼，是湖州菱湖的宴席必备菜。选用猪腿肉切咸肉泥，配以鸡蛋葱末、淀粉料酒等拌匀做成扁圆型肉饼，微火煎至呈现棕*。特点是外酥里嫩，趁热蘸些醋，那是一个香而不腻，味道好极了。

4、旁皮鱼

旁皮鱼是一种扁形的鲤科动物，是南浔古镇上点菜率很高的一道菜，多以椒盐风味的为主。味鲜美，肉细嫩，有一定的营养价值。

5、定胜糕

定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。

6、浔蹄

浔蹄，南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一，餐馆内和古镇上的一些小店里都有供应，采用民间传统工艺烧制而成，炖煮的时间越长越是入味，肉质越是酥嫩，香而不腻。

7、熏豆茶

熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制，还可根据各自的喜好和条件，加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。

8、诸老大粽子

诸老大粽子传承自嘉湖细点的江南风味，历经百年，为瘦长四角枕形，肉粽口口有肉，鲜香糯美，甜粽甜而不腻，糯而不烂，余香满口，在杭嘉湖地区享有盛名。

以上8道美食是到了湖州必尝的美食，味道都很不错，到湖州的朋友不妨找找尝尝，湖州的美食还有很多，欢迎湖州的朋友给留言进行补充。

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热心网友时间：2022-06-29 00:29

德清青虾、双渎雪藕、酥糖。湖州雪藕，又称双渎雪藕、双塘雪藕，湖州特产。双渎村就在道场乡。属于睡莲科，是多年生水生宿根草本植物，池塘、湖荡、沼泽均可栽植。为浙江湖州特产。该农产品产自道场乡双渎村及龙溪、弁南、白雀等地，出产期从当年立冬至次年立春。湖州雪藕生藕可以治疗肺结核咯血、淋病、衄血、白带等症；熟吃可健脾开胃，止泻固精。湖州雪藕历史悠久，可以上溯到千年以上。《湖州府志》记载：“产双渎最佳”，俗有：“吉林人参双渎藕”之称。

热心网友时间：2022-06-29 02:04

玫瑰酥糖，梅花饺子，多样汤，干拌面，酱羊肉，雪饺等这些美食在当地都是特别的有名。

热心网友时间：2022-06-29 03:55

胥仓雪藕：湖州的地理位置决定了这里的经典小吃，由于靠近太湖，物产比较丰富，也是鱼米之乡，这里的雪藕就变得非常出名，和一般的雪藕不一样，不但会多一个孔，而且味道更加的香糯可口，是湖州的一绝。酱羊肉：湖州特别出名的一道美食，有着肉质细嫩新鲜、速而不烂的特点，可以说是色香味俱全，去到湖州一定要去尝一尝酱羊肉。桔红糕：湖州的一种极具代表性的小吃，是一种白色类似软糖的一种食品小吃，一般可以就散吃也可以买袋装，味道香香脆脆的，非常美味。

热心网友时间：2022-06-29 06:03

丁莲芳千张包，周生记大馄饨，震远同玫瑰酥糖，诸老大枕头粽（还有国芳粽子）、刺毛肉圆，菱湖鱼圆（和孚鱼圆），菱湖雪饺，练市红烧羊肉（双林红烧羊肉，新市红烧羊肉），南浔双浇面（双林面也不错），洗沙羊尾（重点推荐），糯米锅糍，红烧头尾（鱼类有上百种特殊做法）……