发布网友 发布时间:2022-04-26 16:41
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热心网友 时间:2023-10-14 23:48
开锅后用小火慢慢煮,时间越长味越浓香,并有利于胃肠对蛋白质的吸收。这就是诀窍。热心网友 时间:2023-10-14 23:48
我觉得热乎乎的豆浆最好喝。现在市场卖的豆浆机很多都带着煮的功能,也是就磨好就是煮好了。如果没这个功能就要自己煮。给你找了些资料,看看吧:大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解*体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。