白菜炖排骨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 16:49
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时间：2023-10-15 06:53
用料
排骨 一斤左右
白菜 半颗
葱段 3段
姜 3片
白糖 半小勺
干辣椒 2个
料酒 少许
生抽 少许
老抽 少许
大料 2朵
盐 3小勺
鸡精 半小勺
炒排骨爆锅用
葱花 少许
姜片 少许
蒜 1瓣
排骨炖白菜的做法
锅内放冷水，放入排骨，放大料2朵、葱3段、姜3片。水开后，撇浮沫，排骨捞出（多煮一会儿也行）。汤保留。
白菜撕小朵
爆锅用的葱花、姜片、蒜末，准备好
另起锅，放油，油热后放葱花、姜片、蒜末爆锅，加2个干辣椒（干辣椒可以不放）。炒香后，放入控干水的排骨炒。
倒少许料酒、少许生抽、少许老抽、半小勺的白糖，将排骨炒上色。
将煮排骨的汤倒入（包括煮排骨用的葱段、姜片、大料）
汤煮沸后，放入白菜片
加三小勺盐
加半小勺鸡精
大概40来分钟就可以吃了
出锅
