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板栗黄焖鸡的做法,板栗黄焖鸡怎么做好吃,板栗

发布网友 发布时间:2022-04-26 16:35

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懂视网 时间:2022-07-08 13:21

1、将栗子用刀切成两半,放到水锅里煮熟后捞出,趁热剥去壳,放入碗中,取出待用;

2、嫩光鸡去内脏,洗净去头,切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块;

3、炒锅烧热,经滑锅后,下入熟猪油25克,放葱段煸出香味,再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后,加姜、酱油、糖、鲜汤,烧制;

4、烧滚后,用小火焖半小时,至鸡将要酥烂时,将栗子放下去一块焖;

5、待鸡和栗子都酥透后,将鸡块取出,鸡皮朝下扣入碗里,再把栗子捞出,放在鸡上面;

6、用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中;将锅中卤汁收浓,加湿淀粉勾芡,淋上麻油,浇在鸡块上即成。

热心网友 时间:2024-04-09 23:12

材料
栗子6两,鸡1只,天目笋干少许
做法
1、栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段。
2、鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片、老抽酱油炒至上色,再放盐、八角、花椒炒香。
3、最后放栗子、笋干翻炒片刻即可出锅。

热心网友 时间:2024-04-09 23:12

主料
麻鸡
1000克
板栗
200克
辅料

适量

适量

适量
红辣椒
适量
食盐
适量
食用油
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
小麦面粉
适量
花椒
适量
辣椒豉油
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤

1.麻鸡一只,整理干净。

2.准备板栗仁备用。

3.准备葱姜蒜和辣椒备用。

4.将鸡剁合适大小的鸡块。

5.将鸡块放入调料盆,放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。

6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。

7.拌匀腌制的鸡块,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏腌制2个小时入味。

8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同的需要,切成合适的形状。

9.加入鸡蛋、淀粉、面粉给腌制好的鸡块上浆。

10.拌匀,使鸡肉均匀上浆。

11.炒锅加油,油8成热下入鸡块。

12.使鸡块炸透,火不要太大,以免外焦里生。

13.外皮酥脆金黄的时候,沥油捞出。

14.炸好的鸡块备用。

15.炒锅留底油,放入花椒炸香。

16.下入蒜和姜爆出香味。

17.下入葱和辣椒炒香。

18.加入适量的水,同时加入食盐、酱油、辣椒豉油。

19.下入炸好的鸡块,盖上锅盖,焖50分钟。

20.汤汁渐收浓时,放入板栗煮。

21.栗子入味后,即可关火,调入鸡精芝麻油调味出锅食用。
板栗黄焖鸡的做法,板栗黄焖鸡怎么做好吃,板栗

做法 1、栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段。2、鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片、老抽酱油炒至上色,再放盐、八角、花椒炒香。3、最后放栗子、笋干翻炒片刻即可出锅。

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

板栗黄焖鸡家常做法

1、将栗子用刀切成两半,放到水锅里煮熟后捞出,趁热剥去壳,放入碗中,取出待用;2、嫩光鸡去内脏,洗净去头,切成4.9 厘米长、约3.3 厘米宽的块;3、炒锅烧热,经滑锅后,下入熟猪油25克,放葱段煸出香味,再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后,加姜、酱油、糖、鲜汤,烧制;4、烧滚后,用...

栗子黄焖鸡——滋补气血养肾补肝

1.麻鸡一只,整理干净 2.准备板栗仁备用。3.准备葱姜蒜和辣椒备用。4.将鸡剁合适大小的鸡块。5.将鸡块放入调料盆,放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。7.拌匀腌制的鸡块,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏腌制2个小时入味。8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同...

板栗黄焖鸡的做法步骤图,板栗黄焖鸡怎么做

将生板栗巧去皮,然后,洗净,放在菜盆里;开火,在锅里放油,等油烧热后,就放入生姜、葱,炒出香味后,直到将锅内水分炒干;加入酱油、精盐、白糖、绍酒,炒拌均匀后,然后倒入开水,用大火烧沸,撇去浮沫,再改小火焖10分钟;放入板栗,盖上锅盖 继续焖10分钟即可。

土茶油板栗黄焖鸡的做法步骤图,怎么做好吃

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板栗黄焖鸡的家常做法

做法:1、栗子切开,放水锅内煮至10分钟,捞出趁热剥去壳和衣备用;鸡斩成块,葱姜切片。2、起锅烧油,下葱、姜煸香,再下鸡块煸炒至肉收缩,加绍酒、酱油、白糖、沸水200克左右烧沸。3、烧沸后改中小火,盖上锅盖焖烧10分钟左右,加栗子,再焖5-6分钟,至鸡酥栗糯,旺火收汁,加香麻油翻...

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