吃什么东西都觉得特别咸是怎么回事？426

发布网友 发布时间：2023-09-18 19:11

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2024-10-30 14:50

口咸一般考虑慢性咽炎、口腔溃疡、慢性肾炎、肾功能损害的人

口腔中常有口咸的感觉，与唾液里钠、钙、镁含量增多有关

平时应少食生冷辛辣肥甘

建议多吃含多种维生素的食物，忌烟酒，生活规律，适度锻炼身体。

扩展资料 

中老年人如何健康饮食

中老年阶段是疾病发作开展的关键时期，特别的养分需求和膳食调配是非常重要的，关于此刻的饮食保健多需求留意：

一、合理安排饮食

50以上的中老年时期，饮食搭配非常重要，首先要注意食物多样，每天都要保证12种左右的食物摄入，这样才可以达到营养均衡，而且还可以规避一些食品安全安全问题，吃的相对放心。

例如：早餐可以把单纯的大米粥换成八宝粥；中午配菜可以尽量多的加一些菜肴品种。

二、相互搭配，拒绝单一

对于主食，要粗细搭配，粗粮中含有B族催生素和膳食纤维，有助于中老年人消化吸收，建议中老年人每日粗粮的摄入要占到主食总量的三分之一左右，形式相对而言也很好操作。

比如：杂粮包、八宝粥，菜肴要荤素搭配，有荤有素，防止营养不良。

三、吃精肉

中老年的生活当中，为了保证优质蛋白质和矿物质铁的摄入，肉是要适量吃的。对于本身要是有“三高”等一些慢性疾病的人群，那就相对要减少肉类和肝脏血液的食用了。

四、蔬菜跟上，水果到位

每日保证蔬菜400克的摄入，深色蔬菜（深绿色、紫色、*）要占到一半以上，水果保证300克左右的摄入，最好的选择就是应季水果蔬菜，价钱实惠，营养丰富。

五、奶豆确保，拒绝缺钙

每天要摄入适当的豆类食物，补充优质植物蛋白，对于中老年人，建议每天都要喝奶（酸奶或者鲜奶），建议在300克左右，预防骨质酥松。

六、烹调靠谱，少盐少油

对于中老年人的身体特殊情况，建议多采用蒸煮炖的烹调方式，一则营养流失少，二者利于中老年人牙齿的咀嚼能力以及消化吸收。建议每天食用盐不超过5克，油不超过25克。

参考资料：百度百科-口咸

热心网友 时间：2024-10-30 14:50

第一，味觉变异常与年龄、性别、情绪、温度等因素有关，只有排除这些因素后，才能将它与疾病联系起来。例如，味觉的灵敏程度固人而异，儿童比*强，青年比老年强，女性比男性强；同一个人，晚上比早晨强。

情绪与味觉亦有关系，在愤怒、恐惧、焦虑、悲伤，或疲劳时，味觉会降低；较长时间的饥饿会使味觉暂时失灵，对食物的味感差；温度对味觉也有影响，在20—30℃之间人们的味觉灵敏度最高。

此外，吸烟或过量饮酒，睡眠不足等，也会导致味觉异常。 第二，味觉异常有时与口腔卫生不良或味蕾受外界物质的暂时作用而发生的味觉变异有关。这些不属于味觉变异的范围。如有些牙膏中含有硫酸十二酯钠可使桔汁中的酸味尝起来是甜味。

四环素药片在嚼碎后再吞服，舌面的苦味可变为金属味而持续一段时间，即使用水漱口及刮舌苔等方法也不能去除。

拓展资料：

一、苦味形成的生物学机理

苦味是由含有化学物质的液体刺激引起的感觉。味觉的感受器是味蕾，味蕾呈卵圆形，主要由味细胞和支持细胞组成，味细胞顶部有微绒毛向味孔方向伸展，与唾液接触，细胞基部有神经纤维支配。味觉的形成机理是：分布于味蕾中味细胞顶部微绒毛上的苦味受体蛋白与溶解在液相中的苦味质结合后活化，经过细胞内信号传导，使味觉细胞膜去极化，继而引发神经细胞突触后兴奋，兴奋性信号沿面神经、舌咽神经或迷走神经进入延髓束核，更换神经元到丘脑，最后投射到大脑*后回最下部的味觉中枢，经过神经中枢的整合最终产生苦味感知。

二、呈酸生物机理

酸味是由H+刺激舌粘膜而引起的味感，AH酸中质子H+是定味剂，酸根负离子A-是助味剂，酸味物质的阴离子结构对酸味强度有影响：有机酸根A-结构上增加羟基或羧基，则亲脂性减弱，酸味减弱；增加疏水性基因，有利于A-在脂膜上的吸附，酸味增强。

三、呈辣味机理

辣味刺激的部位在舌根部的表皮，产生一种灼痛的感觉，严格讲属触觉，辣味物质的结构中具有起定味作用的亲水基因和起助味作用的疏水基因，而且辣味物质属于刺激性物质，可促进食欲、帮助消化。

四、甜味形成的生物学机理

甜通常是指那种由糖引起的令人愉快的感觉。某些蛋白质和一些其它非糖类特殊物质也会引起甜味。甜通常与连接到羰基上的醛基和酮基有关。甜味是通过多种G蛋白耦合受体来获得的，这些感受器耦合了味蕾上存在的G蛋白味导素。

五、鲜味形成的机理

鲜味是一种非常可口的味道，由L-谷氨酸所诱发，鲜味受体膜外段-的结构类似于捕蝇草，由两个球形子域构成，两个域由3股弹性铰链连接，形成一个捕蝇草样的凹槽结构。L-谷氨酸结合与凹槽底部近铰链部位。IMP则结合与凹槽开口附近。研究人员对鲜味受体的形状进行了少许的改动，发现了一种特殊的变构效应，即IMP结合于L-谷氨酸附近的部位可以稳定VFT闭合构象，增强L-谷氨酸与味觉受体结合的程度及鲜味味觉。

参考资料：百度百科味觉

热心网友 时间：2024-10-30 14:50

可能是体内有点酸碱平衡失调，引起你味觉的有点失常，下面是具体建议：

1、尽量多吃清淡的食物，多喝茶叶清理肠道，另外就是最好配合一些运动出汗；

2、最好还是及时去医院进一步检查加以确诊，并针对病因积极予以调理治疗。

拓展资料：

咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味（咸味）指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。《管子·幼官》：“六行时节，君服黑色，味咸味，听徵声。”

热心网友 时间：2024-10-30 14:51

口咸多为肾虚所致。如伴有腰膝酸软、头昏耳鸣、五心烦热、盗汗遗精、苔少、脉细数等症状，属肾阴亏损，虚火上炎，即“肾阴虚口咸”。治宜补益肾阴，滋阴降火。有些中老年人,常感到口中有咸味,明显者好象口中含有几粒盐一样.中医学认为这是肾虚津液上泛所致.进行补肾治疗就可以了。

意见建议：平时注意饮食合理,多吃猪肾、羊肾、豆类的等补肾的食物。积极参加体育锻炼。

拓展资料：

合理安排饮食，提高生活质量

提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。说明部分进一步释了。

60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

对于老年人来说，他们的代谢能力也逐渐减弱，所以会出现各种各样的症状，而老年人饮食指导要注意哪些呢？不该吃的食物不要吃，要吃一些有益于自己健康的食物，家人们也应该多多关心老人，经常陪伴老人，也要督促老人锻炼身体。可参考资料百度百科

热心网友 时间：2024-10-30 14:52