刚捞出来的猪蹄还很热 它可以真空包装吗？如果热包装了它保质期是几天啊？谢谢了…
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:59
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-19 15:20
“做好冷却后装入真空包装袋”有三个问题
1.不利于保证真空度。
2.导致杀菌前滞留时间长，增加基础带菌数。（甚至有变质危险）
3.增加能耗，为保证中心温度延长了杀菌时间。
