凉粉怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 17:47

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懂视网时间：2022-09-21 03:51

1、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。

2、辣椒尽量剁得碎一些。

3、葱白葱绿一起切碎。

4、差不多都准备好了，别忘了郫县豆瓣。

5、加上半杯水，调成一份料汁备用。

6、热锅凉油炒香葱和蒜。

7、再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软即可。

8、这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒。

9、翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1／2的料汁，中火小心翻炒。

10、然后倒入剩下的1／2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。

热心网友时间：2024-02-02 23:44

一、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝
　　二、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉（也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香），轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状（翻动的时候一定要轻）
　　三、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐（我喜欢再放点儿花椒粉，如果觉得十三香已经足够也可以，或者根据自己的口味就行调整，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒），炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）

热心网友时间：2024-02-02 23:45

在家也可以做凉粉

热心网友时间：2024-02-02 23:45

自制凉粉，好吃美味

热心网友时间：2024-02-02 23:46

安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由