超简单猪蹄的做法步骤图,超简单猪蹄怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 17:45

共2个回答

热心网友时间：2023-10-18 15:51

用料

猪蹄

糖少许

姜 3-4片

海天黄豆酱 1-2勺

六月鲜酱油 2 勺

🌶️ 2个

油少许

超简单猪蹄的做法

猪蹄冷水下锅加料酒汆一下

锅加热，放油，微微煎一下猪蹄，可以放点姜

煎过后就可以加冷水、豆瓣酱、酱油，当然，放两个🌶️味道更棒。先别放盐了，豆瓣酱会有咸味。

放锅里小火炖个 2.5 小时，猪蹄就嫩了，放高压锅焖熟也可以。

出锅前加一点点糖提鲜，尝一下咸淡决定放不放盐。

上桌

开吃

热心网友时间：2023-10-18 15:52

猪蹄清洗干净，放入开水锅中加入葱姜，料酒焯水，撇去浮沫。炒锅加油烧热，放入辣椒大料炒出香味，放入猪蹄翻炒，加入醋老抽，盐，水大火烧开转小火煮制，猪蹄熟烂为止。