青椒香干回锅肉的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 17:46
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时间：2022-05-01 20:49
五花肉
豆腐干
青椒
葱姜蒜
甜面酱
郫县豆瓣酱
鸡精
胡椒粉
盐
糖
冰糖
八角
桂皮
香叶
干辣椒
花椒
生抽
老抽
青椒香干回锅肉的做法
五花肉冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。青椒香干回锅肉的做法 步骤1
将五花肉冲洗干净，转入高压锅，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽加适量清水。大火上汽后转小火压10分钟。青椒香干回锅肉的做法 步骤2
自然散气后，捞出五花肉晾凉。青椒香干回锅肉的做法 步骤3
将卤肉切片。青椒香干回锅肉的做法 步骤4
葱姜蒜、青椒切片。香干片成片。青椒香干回锅肉的做法 步骤5
锅中放底油烧热，放入葱姜蒜爆香，放青椒、香干、鸡精、胡椒粉和盐炒熟。盛出备用。青椒香干回锅肉的做法 步骤6
锅中留少许底油烧热，小火放入肉片炒出油。青椒香干回锅肉的做法 步骤7
放入糖、甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀。青椒香干回锅肉的做法 步骤8
放入炒熟的青椒香干混合均匀即可。
