莱州产的针凉鱼如何做好吃

1、准备材料：针良鱼、五花肉、食盐、料酒、味精、鸡蛋、植物油。2、把新鲜的针良鱼放在冰箱中冷冻，变硬后即可拿出来用。3、在鱼尾处进刀，紧贴鱼的脊骨，平刀片向鱼头部，反面相同的手法，剁掉鱼头。4、将鱼的内脏去掉，用勺子把鱼骨还有鱼片上的鱼肉刮下，去掉鱼皮。5、将五花肉洗净后切成粗粒，...

1. 材料准备：准备好新鲜的针良鱼，洗净去鳞并切块备用。同时准备一些配料，如姜片、葱段、蒜瓣等。2. 鱼的处理：将鱼块和一些较大的鱼骨用开水焯水，去除鱼腥味，然后沥干备用。3. 炖汤底：取一个炖锅，加入适量水，放入姜片、葱段和蒜瓣，煮沸后转小火炖制20-30分钟，使汤底更加鲜美。4. 调味...

1. 处理针良鱼：将针良鱼清洗干净，去头尾，切成适当大小的块状。2. 腌制：用少量料酒、生抽和盐稍微腌制针良鱼块，约10-15分钟。3. 准备配料：将葱、姜、蒜切末，准备适量的海鲜菇等。4. 摆放食材：将腌制好的针良鱼块及配料摆放在盘中。5. 蒸煮：将摆好的针良鱼放入蒸锅中，大火蒸煮约15-...

一、针良鱼煎饼 材料：针良鱼、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、油等。做法：先将针良鱼清洗干净，沥干水分备用。在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、葱花、适量的水和盐，搅拌均匀成面糊。将针良鱼放入面糊中，确保每条鱼都裹满面糊。热锅倒油，待油温适中时，将裹有面糊的针良鱼放入锅中，小火慢煎...

第一种方法是清蒸针良鱼。将针良鱼去鳞去内脏，加入适量盐和胡椒粉，撒上姜丝和葱花，蒸15-20分钟即可。这样做出来的针良鱼肉质鲜嫩，味道清香，非常适合家庭食用。第二种方法是红烧针良鱼。将针良鱼去鳞去内脏，放入锅中煎至两面微黄，加入姜葱蒜末和适量盐，翻炒均匀后加入料酒和生抽继续翻炒，...

准备材料：针良鱼、盐、面粉、胡椒粉、料酒、葱、姜 做法：1、针良鱼放入水中，去头去内脏洗干净，切段。2、把切好的针良鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜，腌十分钟左右。3、将腌好的针良鱼在面粉里滚一滚，至全部都沾满面粉。4、热锅热油，下裹有干面粉的针良鱼，小火慢煎，一面...

1、针良鱼放入水中，去头去内脏洗干净，切段。2、把切好的针良鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜，腌十分钟左右。3、将腌好的针良鱼在面粉里滚一滚，至全部都沾满面粉。4、热锅热油，下裹有干面粉的针良鱼，小火慢煎，一面煎好换另一面即可。5、将针良鱼处理好洗净，记得去除头部和...

首先在锅中加入适量的油，将姜蒜爆香，再加入葱段和红椒，煸炒一下。然后放入针良鱼，稍微煎一下，将鱼的两面煎至金黄色，接着加入适量的清水，放入适量的料酒和酱油，烧开后转小火慢慢炖煮，直至针良鱼入味，骨肉分离，汤汁浓稠即可。最后，可以根据自己的喜好，加入一些其他的调味品，如盐、鸡精...

怎样钓针良鱼... 怎样钓针良鱼 展开 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览4 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中 为你推荐: 特别推荐 为什么日本人很少有肥胖的? 渣男!丈夫强闯ICU杀妻 八旗铁骑是如何跨海作战的? 没文化,千万别和重庆人...

莱州针良鱼鱼籽200克、辣椒2个、姜、蒜适量。做法 1、莱州针良鱼鱼籽洗净，除去那层薄膜。2、辣椒切丁，姜蒜切片。3、热锅冷油爆香姜蒜片。4、莱州针良鱼鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。5、加入辣椒同炒。6、辣椒炒软，调入适量盐...