纯用我们平时吃的米煮成粥的步骤是什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 18:05

共4个回答

热心网友时间：2023-10-20 01:55

稀粥和稠粥不同。
稠粥——水/米比例大约10/1
稀粥——水/米比例大约12/1
传统方法：冷水下锅，大火煮到米开花后，搅拌防止糊锅，改中小火熬至你喜欢的稠度即可。如果不马上吃，可以用小火放在锅上继续温着，吃的时候加入调料即可。
碎米煮法：米用水浸泡3-4小时。用粉碎机把米连水一起粉碎成较粗碎颗粒（切忌不要过度粉碎成米粉状，那样煮出来是糊糊），然后倒入锅中，补充加入足量水，大火烧开，中小火熬制（中途防止糊锅，要搅拌）。成品看不见完整米粒，很适合吃前加入喜欢的其他食材中火熬制15分钟。起锅时再调味。多数饭店的粥底都是这样制作的。

贴士：好的电饭煲有煮粥的专项功能，制作就更简单了。

热心网友时间：2023-10-20 01:55

就像煮米饭一样
看你要喝粘稠一点的还是稀一点的
就是看水放多放少
很简单的用电饭锅煮就OK了

热心网友时间：2023-10-20 01:56

锅添水，烧开，米洗净，水和米比例10:1，下锅，搅拌，盖锅盖，锅开后在搅拌，并不盖锅盖煮，直至米开花，即可

热心网友时间：2023-10-20 01:56

首先把米洗干净一般米跟水的比例是2:1 先用大火煮滚，再用小火