茄子多怎么保存到冬天吃119
发布网友
发布时间:2023-09-20 13:48
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2024-04-12 01:19
茄子保存到冬天吃方法:
1、准备茄子
2、将茄子洗净。用冷水将茄子洗净,轻轻擦洗,除去污垢和残渣。如果茄子是从自家的菜地里收获的,一般会有很难去除的污垢,可以用蔬菜刷刷洗。
3、将茄子切成片。茄子去皮后切成片。只切够用的茄子即可。切好的茄子将在30分钟后开始褪色。
4、把水充分煮沸。确保锅够大,能盛下所有切好的茄子。如果锅不够大,茄子可以分批烫,但一次烫尽可能多的茄子。
5、向沸水中加入柠檬汁。每4升的水中加入125毫升柠檬汁。柠檬汁可以防止茄子褪色,但不会影响茄子的味道。
6、将茄子片在沸水中烫4分钟。烫一下能破坏导致茄子*的酶。如果不烫的话,茄子在冷冻一个月后就丧失了大部分的营养价值。同一锅水可以至少烫五批茄子。不过随着水位下降,需要加水和柠檬汁。
7、将茄子片弄干。用漏勺把茄子片从冰水中去除,在干净的纸巾上沥干。
8、将茄子片放到安全冷冻器中。也可以使用安全冷冻袋或安全冷冻塑料容器。如果用安全塑料袋装茄子,把塑料袋中的空气尽量赶出。最好选择真空密封袋,也可以使用标准密封塑料袋。
9、如果需要的话在茄子片之间用保鲜膜隔开。如果打算用茄子片,最好能用保鲜膜或冷冻纸把茄子交替地隔开。这一步不是必须的,但如果不这样做,切片会在冷冻时粘在一起。
热心网友
时间:2024-04-12 01:20
我们都是把茄子上锅蒸了晾凉之后用方便袋装上,搁在冰柜里冻上,这样储存的茄子冬天吃跟新鲜的一样好吃。而且比买的好吃。
热心网友
时间:2024-04-12 01:20
茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物,茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形
热心网友
时间:2024-04-12 01:21
茄子太多吃不完,晌成茄子干储存起来,一年不坏,冬天炖肉吃真香
茄子多怎么保存到冬天吃?
方法一:保鲜袋保存法 可以将茄子用保鲜膜包裹起来,放在干燥的纸箱里面,纸箱面积小,又不占地方,然后把盒子放在阴凉通风处保存起来,那么这样茄子不会干燥,存放一个月照样新鲜。方法二:冷冻保存法 冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一,但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水,可以先将茄子切成薄皮然...
茄子的储存到冬天方法有哪些
- **包装保存**:晾凉后的茄子用保鲜袋分别装好,放入冰箱冷冻。这种方法可以减少空气接触,避免冷冻过程中形成冰晶,从而维持茄子的质感。2. **晒干保存法 - **处理切片**:将茄子去掉蒂,切成大片。切片不宜过薄,这样可以保证茄子在晒干过程中不易破碎,并能够更好地保持其内部结构。- **晾晒串...
茄子怎么保存冬天吃
1、把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。2、把茄子切成厚片,用绳子串起来,晾上,晒干了冬天用水发开了吃。3、速冻茄子时,把茄子去蒂洗净,上锅蒸熟,出锅预冷后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻室冷冻就行了。4、晒茄子干:将茄子用清水洗净,去掉茄子...
茄子怎样储存到冬天吃 茄子如何保存到冬天
茄子想要储存到冬天吃有两种方法:1、将吃不完的茄子暴晒蒸发掉茄子的水分,将它晒成茄子干,然后用密封袋装好,保存在阴凉的地方即可;2、除了晒干法之外就是冷冻法了。用保鲜袋将茄子装好放到冰箱的冷冻室中冷藏室中长时间冷藏即可。1、晒干法 茄子一般来说可以吃到十月份,到了霜降的时候,茄子树...
茄子怎么保存到冬天吃
01、可以放在阴凉通风处阴干一个晚上,然后把茄子拌盐后放入干净无油水密并且封隔绝空气的坛子里,让茄子在里面发酵,还可以直接把茄子放在阴凉处,或者放到冰箱里冷冻保存。茄子是大家都非常熟悉的一种蔬菜,茄子一般都是新鲜的直接做菜吃,其实茄子也是可以晒干再吃的,还可以直接放在阴凉处,或者放到冰箱...
茄子怎样储存到冬天
(1)第一种方法是晒干,把买回来的茄子挨个切成片。(2)然后把它们放在通风干燥的地方晒干。(3)晒成这个样子就可以了,要保证没有半点水分。然后就可以把它们装进布袋里保存在通风干燥的阳台等地方。(4)冬天或者是其他的时间都可以拿出来吃,可以做成下图这样的小菜。2、冷冻。(1)第二种方法...
茄子冷冻保存到冬天哪种方法好吃
1. 使用保亏罩鲜袋:将茄子直接放入保亏罩鲜袋中,密封袋口后,将其放入冰箱的冷冻室进行储存。2. 使用密封袋:将茄子放入密封袋内,确保袋口密封,然后将密封袋放置于冰箱的冷冻室,这样可以保存至冬天食用。3. 使用塑料保鲜盒:将茄子放入塑料保鲜盒中,扣上盖子,然后将装有茄子的保鲜盒放入冰箱...
茄子怎么储存到冬天
茄子可以晒:把茄子切成一片片,放在大盆里面,然后放些适量的面粉,来回翻开,让面粉均匀粘在茄子片上。然后放在阳台上晒,晒干就可以放在网兜里。2.茄子可以冻起来:把茄子用锅蒸八分熟,拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻。冬天可以用来做蒜茄子,也可以做酱茄子,还可以炖茄子,很美味的。
茄子怎样储存反季节吃 怎样储存茄子反季节吃
1、确定好保存的时间,茄子不容易保存,想要保存到冬天吃的话,最好是秋天进行保存,一般9月或者10学保存。2、保存的时候,茄子要保证没有破损,没有伤口,另外茄子不要沾水,不要有虫子。3、可以把茄子放在农村用的竹编框里面,最底下铺两层报纸,然后把茄子摆层,摆一层铺两张报纸,最后铺到框口...
茄子多怎么保存到冬天吃
茄子保存到冬天吃方法:1、准备茄子 2、将茄子洗净。用冷水将茄子洗净,轻轻擦洗,除去污垢和残渣。如果茄子是从自家的菜地里收获的,一般会有很难去除的污垢,可以用蔬菜刷刷洗。3、将茄子切成片。茄子去皮后切成片。只切够用的茄子即可。切好的茄子将在30分钟后开始褪色。4、把水充分煮沸。确保锅够...