你好,我是从事餐饮的,如果客人在吃饭的过程中遇到了其它异物,如何

发布网友发布时间：2023-10-12 10:16

共4个回答

热心网友时间：2024-11-12 03:32

菜品里有异物，绝不能糊弄，更不能让自己员工吞掉，肯定要先道歉啊缓和顾客的情绪，要么重做一盘要么按照顾客意见另换一个菜；然后拿出一个干净骨碟把菜品连带异物盛出给厨师长看，鉴定责任归属。

热心网友时间：2024-11-12 03:32

首先你要确定对方不是恶意的讹诈，因为这些碰瓷的用各种各样的方式，我们也都要多一个心眼，你可以查监控，一定要按监控，要不然有嘴也说不清，如果确实是自己的问题，赔礼道歉啊，不收对方的饭钱免餐再赠送对方。适当的人家能接受的食物。否则他投诉你就是他有理。

热心网友时间：2024-11-12 03:33

免费处理，在换一盘，

热心网友时间：2024-11-12 03:33

如果客人在饭店就餐的过程中遇到餐食，当中有其他义务。我觉得这是饭店最忌讳的事情。饭店首先讲究的就是餐饮餐食的卫生和安全。一般的饭店都是以干净卫生，做周培。赢得顾客的信任。那么饭店从餐食中发现异物怎么处理呢？首先，D发现异物的饭菜中。把单免掉。客人如果有需要的话可以再重新做一份儿。也同样是免单。另外还要听一下客人对这件事的处理意见。这件事看来是小事。但是如果是让卫生防疫部门得知会要严肃查处的。这是严重的饭店餐饮卫生事故和安全事故。如果说彻底对这个饭店停业整改也不为过。所以罪犯店里讲了要诚恳的承认。认真的为顾客服务。这是餐饮业服务的必须执行的。和履行的义务。