维生素有哪些性质

1、外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；2、微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；3、调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；4、特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。维生素的定义中要求维生素满足以上四个特点，才可以称之为必需维生素。

活性炭是一种具有发达孔隙结构、较大比表面积和丰富表面化学基团的炭材料，它具有吸附性、催化性、耐磨性等特性。1. 吸附性：活性炭的吸附能力既取决于其孔隙结构，又取决于其化学组成。活性炭的吸附性可以分为物理吸附和化学吸附，其中物理吸附是基于静电作用，而化学吸附则是由于活性炭表面基团与被吸附物之间的化学键力。活性炭的吸附能力使其在许多领域都有广泛应用，比如水处理、空气净化、溶剂回收等。2. 催化性：活性炭在吸附过程中，常常伴有催化作用，表现出催化剂的活性。例如，活性炭吸附二氧化硫可以催化氧化为三氧化硫。活性炭作为催化…具体概念，活性炭吸附法是利用多孔性的活性炭，使水中一种或多种物质被吸附在活性炭表面而去除的方法，去除对象包括溶解性的有机物质，合成洗涤剂、微生物、病毒和一定量的重金属，并能够脱色、除臭、空气净化。活性炭、磺化煤、沸石、焦炭等都...

维生素C的性质主要包括以下几个方面：酸性。维生素C是一种有机酸，具有酸的通性，在溶液中能够解离出氢离子，表现出强烈的酸性。这也是维生素C在食品和医药领域广泛应用的重要性质之一。抗氧化性。维生素C具有极强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害。它可以参与体内的氧化还原反应，将氧化型物质...

水溶性维生素：这类维生素只能溶解于水。主要包括维生素B族和维生素C等。水溶性维生素很少或几乎不在机体内贮存。因此，短时间的缺乏或不足就会影响机体内一些酶的活性，阻抑相应的代谢过程，降低猪的生产性能或引起维生素缺乏病症。

【答案】：维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。对视觉的作用 保持上皮组织细胞的正常形成 维护骨骼和牙齿的正常发育 预防癌症 对生殖系统的影响

因此，都属于物理性质；维生素C是无色晶体、易溶于水，说的是颜色、溶解性属于物理性质；水溶液呈酸性是化学性质，遇热、碱和重金属离子容易分解会生成新的物质，所以属于化学性质．故答案为：维生素C是无色晶体、易溶于水；水溶液呈酸性，遇热、碱和重金属离子容易分解．

维生素类药物通常按其理化性质分为水溶性和脂溶性两大类。常用的水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12烟酸、烟酰胺、维生素C、叶酸等，这类维生素在食物烹调过程中容易被破坏，机体吸收后不能贮存，一旦体内达到饱和，多余部分自尿排出，过多摄入很少有效。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K等，不溶于水，...

列举五种水溶性维生素：1、维生素B1 即硫胺素。由一个取代的噻唑环和一个取代的嘧啶环组成，因噻唑环含硫，嘧啶环有氨基取代而得名。2、维生素B2 又叫核黄素。核黄素是异咯嗪与核醇的缩合物，是黄素蛋白的辅基。3、维生素C 又称抗坏血酸，是烯醇式L-古洛糖酸内酯，有较强的酸性。容易氧化，...

（1）维生素A 它是1913年美国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。通常每人每天应摄入维生素A2～4....

维生素的分类 脂溶性维生素 维生素A（视黄醇）维生素D（钙化醇）维生素E（生育酚）维生素K（叶绿醌）水溶性维生素 维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B3（泛酸）维生素PP（烟酸）维生素B6（吡哆醛）维生素B12（钴胺素）维生素H（生物素）维生素C（抗坏血酸）1）脂溶性维生素 溶于脂肪和有机溶剂...

【答案】B 【答案解析】试题分析：维生素C是一种水溶性维生素，容易失去电子，是一种较强的还原剂，在碱性溶液中跟容易被氧化，加热易分解，因此B正确。考点：考查维生素C的性质。