发布网友 发布时间:2022-04-26 20:32
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热心网友 时间:2023-10-30 01:17
1985年,酒鬼人终于又研创出另一款高档白酒,这就是湘西籍艺术大师黄永玉为之设计包装、命名的无上妙品——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承,但敢于创新的酒鬼人,大胆地在工艺上进行系列*性的突破。酒鬼酒采用多粮颗粒原料,取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水为血,复活湘西民族传统工艺,经小曲培菌糖化、大曲配醅发酵、泥窖提质增香、粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿、精心组合勾调而成。其最独特之处在于吸收了大曲酒中的酱香工艺,将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中,这种独特的工艺创新,使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净,又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香,这是酒鬼酒明显区别于酱香、浓香、清香、米香及其他香型的独特之处。能酿造出如此美酒,是酒鬼人值得为之自豪的创举。但是,奇妙的香型而使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置,而不得不标注“兼香型”。 “风乍起,吹皱一池春水”。酒鬼酒横空出世,不仅打破了沉寂已久的中国高端白酒市场的格局,还把“兼香型”酒推向了高峰。但是,“兼香型”的标注却不符合酒鬼酒的实际,不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。敢为人先的酒鬼人由此而提出了“创派”的想法。于是,酒鬼酒公司于上世纪90年代初,成为了专题科研小组,并聘请白酒泰斗周恒刚等专家带队进行研究,提出“湘泉型”的概念。1994年4月,举行了香型定型座谈会。但由于诸多原因,当时湘泉香型没有得到最后的确认。此后十年,酒鬼酒不得不以“兼香型”的身份立足于酒林。但是,执着的酒鬼人却从未停止过对酒鬼香型定型的研究工作。 好事总多磨。历经十余年的不懈努力,酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。2005年8月12日,由全国白酒专家组长、中国食协白酒专业委员会副会长沈怡方,中国白酒专业协会常务理事高月明,中国白酒专业协会副会长高景炎等15位专家组成的专家组品评了酒鬼酒系列白酒后,得出的评语是“无色透明,芳香秀雅,绵柔甘冽,醇厚细腻,后味怡畅,香味馥郁,具有独特的酒鬼酒风格”。最后专家组鉴定认为:“酒鬼酒系列微妙地融合了酱、浓、清香的风味,香味馥郁、酒体净爽,具馥郁型优质白酒的典型风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型。 馥郁香型被鉴定成功的那一刻,全厂员工欢欣鼓舞,原酒鬼酒公司的一位副总不禁发出内心感慨:“酒鬼酒打了十余年的迷踪拳,今天终于独创了自已的门派了!”是啊,十余年的艰辛,酒鬼酒独创了自已的香型。但是,酒鬼人知道,香型的确定只是万里长征的第一步,酒鬼人对品质的要求是永不满足的。 为了进一步提升酒鬼酒的品质,酒鬼酒公司聘请了吴晓萍女士担任公司总工程师,作为一名国家白酒评委、国家级的评酒大师、酒体设计大师的她惊叹于酒鬼酒奇妙的香型,独特的工艺而欣然受聘。2007年初,吴大师带着她的团队,来到了湘西。吴大师到酒鬼酒公司后,就带领公司勾兑车间人员,对库存基酒的成分进行反复分析研究。在此基础上,又对以前出厂的酒进行了对比,找到了完善酒体风格特征的方法。按照此方法,技术人员对酒鬼酒的酒体进行了勾调,新调制的酒鬼系列酒,在保持酒鬼酒风格的基础上,馥郁香型更加突出,酒的品质得到全面提升。 2007年7月21日,酒鬼酒股份有限公司邀请了沈怡方、高月明、梁邦昌、金佩璋、陶家驰、吴建峰等酒行业知名专家参加了馥郁香型酒鬼酒质量研讨会。在会上,经过专家认真品评,一致认为,酒鬼酒质量得到全面提升,其“前浓、中清、后酱”的口味特点交织在一起,达到高度和谐。更有专家赞道:“三味一体,宛如一首和谐的交响乐。”知名白酒专家陶家驰品了酒鬼酒后,趁着酒兴,挥毫泼墨,洋洋洒洒题了“文化酒鬼酒,和谐馥郁香”十个字。 从1979年至今,酒鬼人数十年的心血,独创了中国白酒馥郁香型,对国酒事业做出了巨大贡献。但是,执着而具有创新精神的酒鬼人一直都在努力,他们要把馥郁香型这种酒鬼人独创的香型推到至高境界,要让这奇妙难述的馥郁之香溢满人间热心网友 时间:2023-10-30 01:18
38度酒鬼酒有两种,一种是精品酒鬼酒价格在430元左右,另一种是普通的价格300元热心网友 时间:2023-10-30 01:18
酒鬼酒建议是喝52度的比较好喝~38度的有是有。但是,做为湘西酒来说52度的口感比较好热心网友 时间:2023-10-30 01:19
酒鬼酒有38的 零售价在300元热心网友 时间:2023-10-30 01:17
1985年,酒鬼人终于又研创出另一款高档白酒,这就是湘西籍艺术大师黄永玉为之设计包装、命名的无上妙品——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承,但敢于创新的酒鬼人,大胆地在工艺上进行系列*性的突破。酒鬼酒采用多粮颗粒原料,取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水为血,复活湘西民族传统工艺,经小曲培菌糖化、大曲配醅发酵、泥窖提质增香、粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿、精心组合勾调而成。其最独特之处在于吸收了大曲酒中的酱香工艺,将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中,这种独特的工艺创新,使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净,又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香,这是酒鬼酒明显区别于酱香、浓香、清香、米香及其他香型的独特之处。能酿造出如此美酒,是酒鬼人值得为之自豪的创举。但是,奇妙的香型而使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置,而不得不标注“兼香型”。 “风乍起,吹皱一池春水”。酒鬼酒横空出世,不仅打破了沉寂已久的中国高端白酒市场的格局,还把“兼香型”酒推向了高峰。但是,“兼香型”的标注却不符合酒鬼酒的实际,不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。敢为人先的酒鬼人由此而提出了“创派”的想法。于是,酒鬼酒公司于上世纪90年代初,成为了专题科研小组,并聘请白酒泰斗周恒刚等专家带队进行研究,提出“湘泉型”的概念。1994年4月,举行了香型定型座谈会。但由于诸多原因,当时湘泉香型没有得到最后的确认。此后十年,酒鬼酒不得不以“兼香型”的身份立足于酒林。但是,执着的酒鬼人却从未停止过对酒鬼香型定型的研究工作。 好事总多磨。历经十余年的不懈努力,酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。2005年8月12日,由全国白酒专家组长、中国食协白酒专业委员会副会长沈怡方,中国白酒专业协会常务理事高月明,中国白酒专业协会副会长高景炎等15位专家组成的专家组品评了酒鬼酒系列白酒后,得出的评语是“无色透明,芳香秀雅,绵柔甘冽,醇厚细腻,后味怡畅,香味馥郁,具有独特的酒鬼酒风格”。最后专家组鉴定认为:“酒鬼酒系列微妙地融合了酱、浓、清香的风味,香味馥郁、酒体净爽,具馥郁型优质白酒的典型风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型。 馥郁香型被鉴定成功的那一刻,全厂员工欢欣鼓舞,原酒鬼酒公司的一位副总不禁发出内心感慨:“酒鬼酒打了十余年的迷踪拳,今天终于独创了自已的门派了!”是啊,十余年的艰辛,酒鬼酒独创了自已的香型。但是,酒鬼人知道,香型的确定只是万里长征的第一步,酒鬼人对品质的要求是永不满足的。 为了进一步提升酒鬼酒的品质,酒鬼酒公司聘请了吴晓萍女士担任公司总工程师,作为一名国家白酒评委、国家级的评酒大师、酒体设计大师的她惊叹于酒鬼酒奇妙的香型,独特的工艺而欣然受聘。2007年初,吴大师带着她的团队,来到了湘西。吴大师到酒鬼酒公司后,就带领公司勾兑车间人员,对库存基酒的成分进行反复分析研究。在此基础上,又对以前出厂的酒进行了对比,找到了完善酒体风格特征的方法。按照此方法,技术人员对酒鬼酒的酒体进行了勾调,新调制的酒鬼系列酒,在保持酒鬼酒风格的基础上,馥郁香型更加突出,酒的品质得到全面提升。 2007年7月21日,酒鬼酒股份有限公司邀请了沈怡方、高月明、梁邦昌、金佩璋、陶家驰、吴建峰等酒行业知名专家参加了馥郁香型酒鬼酒质量研讨会。在会上,经过专家认真品评,一致认为,酒鬼酒质量得到全面提升,其“前浓、中清、后酱”的口味特点交织在一起,达到高度和谐。更有专家赞道:“三味一体,宛如一首和谐的交响乐。”知名白酒专家陶家驰品了酒鬼酒后,趁着酒兴,挥毫泼墨,洋洋洒洒题了“文化酒鬼酒,和谐馥郁香”十个字。 从1979年至今,酒鬼人数十年的心血,独创了中国白酒馥郁香型,对国酒事业做出了巨大贡献。但是,执着而具有创新精神的酒鬼人一直都在努力,他们要把馥郁香型这种酒鬼人独创的香型推到至高境界,要让这奇妙难述的馥郁之香溢满人间热心网友 时间:2023-10-30 01:18
38度酒鬼酒有两种,一种是精品酒鬼酒价格在430元左右,另一种是普通的价格300元热心网友 时间:2023-10-30 01:18
酒鬼酒建议是喝52度的比较好喝~38度的有是有。但是,做为湘西酒来说52度的口感比较好热心网友 时间:2023-10-30 01:19
酒鬼酒有38的 零售价在300元