炸串红肉是什么肉
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发布时间：2022-04-26 20:30
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时间：2022-05-02 07:44
红肉的别称是紫血肉，某些方言也称瘦肉为红肉。红肉特指的是那些在烹饪前呈现_红颜色的肉类，它是一个营养学上一个的名词，红肉中含有很高的饱和脂肪，肌肉纤维粗硬的特点。一般，红肉的肌肉的颜色较为暗红，纹理颇深。
三文鱼的肉虽然也色，但它并非哺乳动物，因此不能算做红肉。
