植物性奶油和动物性奶油有什么区别??

发布网友 发布时间：2022-04-26 20:12

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热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物性奶油和动物性奶油的区别:
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得。
制作动物性的奶油历史很长公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。后来，埃及的奶油制作方法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本，但当时古希腊人和古罗马人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作为化妆品抹在脸上。
　　在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。
1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。拉巴尔在1882年又发明了由
内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。
植物性奶油是由植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制造而成。
动物性淡奶油脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂，大量食用对健康是不大好.不过如果单纯的以脂肪来比.乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪，也高过大豆油棕榈油和椰子油，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好.。
植物性淡奶油热量不比动物性低，脂肪的质量要差，蛋白质矿物质钙磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，从健康角度考虑，还是多食用植物性奶油，少食用动物性奶油。

热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物的油大部分是液态的，需要催化加氢才能变成固态（就是氢化植物油，反式脂肪），动物油本身就是固态的

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

一个是从牛奶中提炼的，一个是用植物油合成的动物性的比较贵一点，口感上有差异。 但是，现在有不少人开始用植物黄油，一个是成本低，第二个好像更健康一点。

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

植物性好一点

热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物性奶油和动物性奶油的区别:
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得。
制作动物性的奶油历史很长公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。后来，埃及的奶油制作方法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本，但当时古希腊人和古罗马人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作为化妆品抹在脸上。
　　在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。
1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。拉巴尔在1882年又发明了由
内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。
植物性奶油是由植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制造而成。
动物性淡奶油脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂，大量食用对健康是不大好.不过如果单纯的以脂肪来比.乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪，也高过大豆油棕榈油和椰子油，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好.。
植物性淡奶油热量不比动物性低，脂肪的质量要差，蛋白质矿物质钙磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，从健康角度考虑，还是多食用植物性奶油，少食用动物性奶油。

热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物的油大部分是液态的，需要催化加氢才能变成固态（就是氢化植物油，反式脂肪），动物油本身就是固态的

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

一个是从牛奶中提炼的，一个是用植物油合成的动物性的比较贵一点，口感上有差异。 但是，现在有不少人开始用植物黄油，一个是成本低，第二个好像更健康一点。

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

植物性好一点

热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物性奶油和动物性奶油的区别:
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得。
制作动物性的奶油历史很长公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。后来，埃及的奶油制作方法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本，但当时古希腊人和古罗马人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作为化妆品抹在脸上。
　　在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。
1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。拉巴尔在1882年又发明了由
内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。
植物性奶油是由植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制造而成。
动物性淡奶油脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂，大量食用对健康是不大好.不过如果单纯的以脂肪来比.乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪，也高过大豆油棕榈油和椰子油，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好.。
植物性淡奶油热量不比动物性低，脂肪的质量要差，蛋白质矿物质钙磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，从健康角度考虑，还是多食用植物性奶油，少食用动物性奶油。

热心网友 时间：2023-10-27 23:27

植物的油大部分是液态的，需要催化加氢才能变成固态（就是氢化植物油，反式脂肪），动物油本身就是固态的

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

一个是从牛奶中提炼的，一个是用植物油合成的动物性的比较贵一点，口感上有差异。 但是，现在有不少人开始用植物黄油，一个是成本低，第二个好像更健康一点。

热心网友 时间：2023-10-27 23:28

植物性好一点