发布网友 发布时间:2022-04-26 20:20
共2个回答
热心网友 时间:2023-11-19 18:12
焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”,是浓缩咖啡与蒸煮牛奶、绵密奶泡、焦糖风味酱都的美妙融合。星巴克在1987年推出焦糖玛奇朵咖啡,后演化出多种咖啡饮品。热心网友 时间:2023-11-19 18:13
焦糖玛奇朵首先是在黑咖啡的基础上的,所以先做黑咖啡。
选择咖啡豆:好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽,有香气无异味。
将咖啡豆进行研磨,磨的越细萃取时间越长味儿越浓,相反越粗时间越短味儿越淡
做黑咖啡:把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上,用96℃的水润湿咖啡粉,再把水分二到三次倒入,得黑咖啡
4
焦糖浆:糖用小火煮至焦糖色,煮时不可以搅拌,发黄就可以关火。
注:水不要太多,先放糖,水不要把糖冲散。
5
在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀,牛奶加热到温热,用打泡机打出奶泡,捞出铺满在咖啡上,把一勺焦糖放入裱花袋,在奶泡上挤花纹就好了。
热心网友 时间:2023-10-28 17:15
焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”,是浓缩咖啡与蒸煮牛奶、绵密奶泡、焦糖风味酱都的美妙融合。星巴克在1987年推出焦糖玛奇朵咖啡,后演化出多种咖啡饮品。热心网友 时间:2023-10-28 17:15
焦糖玛奇朵首先是在黑咖啡的基础上的,所以先做黑咖啡。
选择咖啡豆:好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽,有香气无异味。
将咖啡豆进行研磨,磨的越细萃取时间越长味儿越浓,相反越粗时间越短味儿越淡
做黑咖啡:把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上,用96℃的水润湿咖啡粉,再把水分二到三次倒入,得黑咖啡
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焦糖浆:糖用小火煮至焦糖色,煮时不可以搅拌,发黄就可以关火。
注:水不要太多,先放糖,水不要把糖冲散。
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在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀,牛奶加热到温热,用打泡机打出奶泡,捞出铺满在咖啡上,把一勺焦糖放入裱花袋,在奶泡上挤花纹就好了。