新鲜豌豆怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 20:17

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热心网友时间：2023-04-28 13:02

准备豌豆，洗净，同时准备洋葱段。开大火，锅里放点油，加热。加入姜片和盐炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨酱，翻炒一会儿，加入适量的水，盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
1.将待用的豌豆洗净，同时准备好洋葱段。
2.大火，锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
豌豆营养
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中，干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素，但在谷粒中所占的比例很小。
种皮中含有大部分种子中不能消化利用的碳水化合物，钙和磷的含量也很高。蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

热心网友时间：2023-04-28 13:03

香炒嫩豌豆主料:嫩豌豆半斤左右配料:香肠半根、新鲜香菇4颗、红辣椒半个调料:蒜片、料酒、生抽、盐、鸡精先把香肠切成小粒放油锅煸一下盛出备用，香菇、辣椒切成丁备用。起油锅小火将蒜片炸出香味，转中大火放豌豆翻炒1分钟，

热心网友时间：2023-04-28 13:03

炒新鲜豌豆的时候，一定要急火快炒，然后可以滴入一些白酒，少许盐，增加一些口感，这样炒出来豌豆，带着一股酒香味非常的鲜嫩好吃。