卷饼的做法,小油菜鸡蛋卷饼怎么做好吃,小
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发布时间：2022-04-26 20:16
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热心网友
时间：2023-09-02 07:34
小油菜鸡蛋卷饼的做法步骤
1
面粉加沸水，边加边搅拌成絮状
2
晾凉后加一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时
3
饧面中间再揉一次，面团会变得特别光滑
4
饧好的面团平分为四份
5
取一份面团，擀开，擀薄，大小要和平底锅的底一般大
6
鸡蛋两个打入盆里
7
饧面期间准备蛋液，鸡蛋打散
8
加入葱花
9
加入切碎的小油菜
10
加点盐，搅拌均匀
11
平底不粘锅烧热，抹一层油，倒入蛋液，摊开成薄薄一层
12
盖上面皮，面皮要与蛋皮同等大小，或者比蛋皮大些
13
中小火煎至面皮变得透明
14
翻面
15
面皮煎至金黄后再翻面煎一下
16
出锅，卷起来
17
切段，装盘
热心网友
时间：2023-09-02 07:34
1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）
2.和成光滑的面团，略醒。
3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。
4.小油菜切碎，葱也切成末。
5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。
6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。
7.加入少许鲜鸡汁。
8.加入适量酱油。
9.加入少许芝麻油
10.拌匀可尝试一下味道。
11.取一块面团，擀开擀薄。
12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。
13.先折两则，再折下一面。
14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。
15.锅中油烧至温热，放入做好的饼
16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
热心网友
时间：2023-09-02 07:35
鸡蛋2个
面粉50g
小油菜100g
油适量
盐适量
香葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
 1
小油菜洗净
 2
坐锅烧水，水开后把小油菜下锅焯熟捞出备用
 3
鸡蛋打在碗里
 4
加入小半碗水拌匀
 5
加入面粉拌匀
 6
加入香葱
 7
精盐
 8
电饼铛加热，刷一层油，把蛋糊放进电饼铛烙熟
 9
两面烙好后放进大盘里
 10
铺上烫熟的小油菜
 11
卷起
 12
切成小段即可
