土豆蘑菇炖鸡腿怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-26 20:16

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热心网友 时间：2023-10-28 08:03

看您的提问，应该是要在家里制作。

家常做法如下：

1、鸡腿洗净斩成块，焯水去除血沫，捞出备用；

2、干蘑菇简单清洗，少量水浸泡备用（浸泡的水留着）；

3、土豆去皮切滚刀块；

4、炒锅放油烧至7成热，放入鸡块炒制7成熟，加入葱段姜片、花椒面、酱油、糖少许、盐适量，添汤（泡蘑菇的水）放入蘑菇和土豆，大火烧开转中火，汤汁收到较少状态，闭火撒入葱花即可。

热心网友 时间：2023-10-28 08:04

第一步：鸡腿和土豆洗净，切块。蘑菇洗净，切片量不宜多，在锅内有个锅的一半就好。
第二步：鸡腿肉用开水焯下，去血沫。因为没有料酒，姜，葱，就在水里加了点柠檬汁去腥。最好还是用一下姜、葱有助于鸡肉的调味。
第三步：放油热锅，一般油放个2两就好，放入鸡腿上切下来的鸡油。熬出油后放入焯过水的鸡腿肉，翻炒。
第四步：等肉稍微变色就加入土豆，和鸡腿肉一起炒。
第五步：往锅中加水，每次加水量在半碗左右就好，没过土豆和鸡肉即可。
第六步：待水开过再煮10分钟，加入蘑菇，加蘑菇一定不要忘了放老抽。
第七步：10分钟后加盐加味精调味即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-28 08:04

1，鸡腿肉切段，稍微用点料酒腌制几分钟
2，土豆去外皮切滚刀块，蘑菇洗净后撕成2半
3，材料准备好后，锅中防水烧开，烧开后倒点料酒和姜片，然后倒入鸡块焯水去血沫，不用焯水太久
4，锅中放油，烧热后放入葱段、姜片和八角爆香
5，爆香后倒入焯水过的鸡块翻炒，待鸡块炒变色后倒入酱油继续翻炒两三分钟
6，鸡肉炒完后加入适量水烧开转小火慢炖半小时，完事后加入土豆和蘑菇用中火烧制十多分钟，根据水量收汁
7，最后加入点盐和鸡精等调料调味就可以起锅了，一道美味的土豆蘑菇炖鸡腿肉就完成了

热心网友 时间：2023-10-28 08:05

土豆蘑菇炖鸡腿怎么做
材料
原料　，鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1，土豆去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

热心网友 时间：2023-10-28 08:05

生姜大蒜。放一点油，抄下，在放水，把鸡肉，切的放里面。然后就半途豆一起炖，那个蘑菇，等下快手的时候你再放。

热心网友 时间：2023-10-28 08:03

看您的提问，应该是要在家里制作。

家常做法如下：

1、鸡腿洗净斩成块，焯水去除血沫，捞出备用；

2、干蘑菇简单清洗，少量水浸泡备用（浸泡的水留着）；

3、土豆去皮切滚刀块；

4、炒锅放油烧至7成热，放入鸡块炒制7成熟，加入葱段姜片、花椒面、酱油、糖少许、盐适量，添汤（泡蘑菇的水）放入蘑菇和土豆，大火烧开转中火，汤汁收到较少状态，闭火撒入葱花即可。

热心网友 时间：2023-10-28 08:04

第一步：鸡腿和土豆洗净，切块。蘑菇洗净，切片量不宜多，在锅内有个锅的一半就好。
第二步：鸡腿肉用开水焯下，去血沫。因为没有料酒，姜，葱，就在水里加了点柠檬汁去腥。最好还是用一下姜、葱有助于鸡肉的调味。
第三步：放油热锅，一般油放个2两就好，放入鸡腿上切下来的鸡油。熬出油后放入焯过水的鸡腿肉，翻炒。
第四步：等肉稍微变色就加入土豆，和鸡腿肉一起炒。
第五步：往锅中加水，每次加水量在半碗左右就好，没过土豆和鸡肉即可。
第六步：待水开过再煮10分钟，加入蘑菇，加蘑菇一定不要忘了放老抽。
第七步：10分钟后加盐加味精调味即可出锅。

热心网友 时间：2023-10-28 08:04

1，鸡腿肉切段，稍微用点料酒腌制几分钟
2，土豆去外皮切滚刀块，蘑菇洗净后撕成2半
3，材料准备好后，锅中防水烧开，烧开后倒点料酒和姜片，然后倒入鸡块焯水去血沫，不用焯水太久
4，锅中放油，烧热后放入葱段、姜片和八角爆香
5，爆香后倒入焯水过的鸡块翻炒，待鸡块炒变色后倒入酱油继续翻炒两三分钟
6，鸡肉炒完后加入适量水烧开转小火慢炖半小时，完事后加入土豆和蘑菇用中火烧制十多分钟，根据水量收汁
7，最后加入点盐和鸡精等调料调味就可以起锅了，一道美味的土豆蘑菇炖鸡腿肉就完成了

热心网友 时间：2023-10-28 08:05

土豆蘑菇炖鸡腿怎么做
材料
原料　，鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1，土豆去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。

热心网友 时间：2023-10-28 08:05

生姜大蒜。放一点油，抄下，在放水，把鸡肉，切的放里面。然后就半途豆一起炖，那个蘑菇，等下快手的时候你再放。