怎么做鸡腿炖土豆蘑菇
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发布时间：2022-04-26 20:16
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热心网友
时间：2023-11-05 18:08
鸡腿蘑菇炖土豆的做法
1.
将蘑菇用凉水浸泡2个小时
2.
将鸡腿切小块用凉水浸泡去血水
3.
土豆去皮、洗净、切块
4.
开水下鸡腿去除血沫，约一分钟后出锅，洗净浮沫
5.
油烧热，加葱姜蒜、大料翻炒。加入土豆翻炒
6.
加入鸡腿，使鸡腿过油后加入老抽、生鲜、十三香、料酒，翻炒
7.
锅中加入蘑菇翻炒，加水没过鸡腿炖一个小时
8.
出锅前加入盐、鸡精。
热心网友
时间：2023-11-05 18:08
主料
鸡腿1个
0
土豆2个
0
蘑菇200克
0
辅料
姜3片
0
蒜3瓣
0
大葱1小段
0
干红辣椒6个
0
油
0适量
盐
0适量
生抽
0适量
料酒
0适量
步骤
1.准备主料：东北红蘑菇提前一天泡好洗净。
2.鸡腿洗净切小块
3.土豆去皮洗净切小块。
4.准备辅料：姜，蒜，大葱，干红辣椒，八角等。
5.开火，烧热锅后加油，然后放入鸡腿炒至有点黄，加入姜，蒜，干红辣椒，八角一起炒香，然后加入料酒炒。
6.然后加入热水大火煮开后小火慢炖。等汤汁基本没有后加入盐和生抽。
7.稍后装盘，完成！
