香酥虾怎么做好吃,香酥虾的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 20:17
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-12 08:31
鲜虾500克
油适量
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉少许
香酥炸粉100克
难度普通
时间廿分钟
口味其他
工艺炸
香酥虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。
2.
加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。
3.
准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
4.
接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。
5.
下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。
温馨小提示
1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味，无须再另调。 2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。
热心网友
时间：2022-07-12 09:49
1. 鲜虾去头，虾仁去壳留尾部一点点不要剥掉，用刀从中间划一刀，不要划断，挑出虾线，清洗干净，用盐，酒，胡椒粉腌制一下，备用
2. 准备一个小碗，放入一勺面粉，把腌制好的虾仁沾满面粉
3. 鸡蛋打散，把沾满面粉的虾仁挂满蛋液
4. 放入面包糠里，滚一下，用手压实抖掉多余的面包糠
5. 所以虾仁按2,3,4步骤依次做好
6. 锅内放油加热，放入准备好的虾仁炸至金黄
