海参与素海参有什么区别呢
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发布时间：2023-10-15 01:49
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热心网友
时间：2024-11-11 13:59
素海参
海参
热心网友
时间：2024-11-11 14:00
特点不同：海参是一种动物，属于海鲜；而素海参是一道菜品，是山东省的传统名菜，是用鲜蘑菇和黑芝麻等材料制作成海参的样子，所以叫做“素海参”。
能够和成素海参的食材有很多，比如说三鲜素海参使用的食材就是木耳，冬菇和冬笋。这三种食材不仅比较营养，而且味道鲜香，口感软嫩，外形上跟海参又很相似，制作起来比较容易和*真。
海参选购注意事项
1、看颜色。如果是泡发的海参颜色较淡或呈淡绿色。
2、尝味道。表面有甜味是糖干海参，表面有咸味是盐干海参，没有味道是淡干海参。
3、看质地。真正的野生海参泡发后质地坚挺、柔和Q弹紧致，而养殖海参则没有这些特点。
以上内容参考 百度百科-海参
