制做年糕怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 02:02

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-07-09 12:22

最简单的年糕制作

“年糕是中国迎新春的美食之一，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常复杂，但现在有了面包机，年糕的制作就非常简单了...”

用料

主料

请点击输入图片描述

糯米250克

辅料

水

140克

色拉油

适量

最简单的年糕制作的做法

提前一夜浸泡糯米。浸泡后，用手可以碾碎糯米，效果最好。然后将已经浸泡后的糯米，和140g的水放进面包桶，水刚过糯米表面。

请点击输入图片描述

将面包桶安装到东菱面包机DL-4706W上。

请点击输入图片描述

启动年糕菜单制作。

请点击输入图片描述

打开面包机盖，可以看到年糕制作中哦~

请点击输入图片描述

程序结束，在硅胶刀上抹上一点色拉油，将面包桶中的年糕刮出。

请点击输入图片描述

将年糕放凉至约30度左右，即可用保鲜膜封起。然后放入冰箱约3-4小时定型。

请点击输入图片描述

年糕定型后，拿出，往刀上抹油，切开，据说刀法不好的人，上辈子都是折翼的天使。

请点击输入图片描述

年糕就制作完成了，步骤非常简单哦！

请点击输入图片描述

最简单的年糕制作成品图

请点击输入图片描述

热心网友时间：2022-07-09 13:40

付费内容限时免费查看回答配料：粘米粉 450克、糯米粉 450克、水适量烹饪步骤：1.材料备齐。2.网店买的粘米粉不够细，加少量水入破壁机搅打，分多次搅打完毕。3.打好的米粉倒入大碗里，一点一点加入糯米粉用刮刀拌匀，拌匀后再加糯米粉，如此反复若干次直到和的面团比较干了就可以了，和好后用擀面杖多舂一阵。4.这是舂好的面团。5.在案板上做形状。6.做好放蒸锅水开后蒸25分钟。7.蒸好后放入事先准备好的冷水盆里过凉，冷却后捞出切片，或煮来吃或炒来吃，剩下的搁冰箱冷冻。8.爱吃甜的煮的时候可以放点糖就可以了喔。