熟羊肉怎么做好吃家常

发布网友发布时间：2022-04-25 02:05

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热心网友时间：2022-07-05 04:22

用料

主料

羊里脊肉200克

葱1棵

辅料

鸡蛋

10克

调料

食盐

5克

酱油

10克

蒜

2瓣

干辣椒

2个

料酒

5克

淀粉

8克

黄酒

10克

胡椒粉

1克

白糖

5克

植物油

适量

葱爆羊肉的做法

1.准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆

2.刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香

3.切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了

4.蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水

5.锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红

6.下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟

7.下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透

8.开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅

热心网友时间：2022-07-05 05:57

付费内容限时免费查看回答煮熟的羊肉可以做干煸羊肉；干煸羊肉做法：1、将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起，大葱切段备用；2、将青红椒一剖两开去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，干红椒一起下锅炒香；3、放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒，起锅前加入孜然粉即可。

热心网友时间：2022-07-05 07:48

推荐一种家庭菜，一般的大排档应该也有把，就是青菜烧牛肉，把青菜洗干净，进锅炒几下，然后把牛肉放进去，喜欢吃辣的朋友可以适当加点辣椒，辣椒要是红色的干椒或者红色的生椒，至于什么加红椒不加青椒，因为色香味中的色，这样搭配挺好的