菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 01:56

共3个回答

热心网友时间：2023-10-20 08:19

食材明细
菠萝蜜6个
猪肚500g
红椒1条
灯笼椒1条
洋葱30g
姜5g
葱15g
白胡椒5g
盐15g
茄汁30g
白醋50ml
白糖100g
喼汁10g
清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
菠萝蜜炒猪肚的做法步骤

1
猪肚洗净，焯水1分钟。

2
放入胡椒、姜、葱、盐高压锅压制20分钟。

3
菠萝蜜去核切片，椒、洋葱切件。

4
猪肚取出切件。

5
热锅下油，煸炒猪肚，先后加入灯笼椒、红椒和洋葱翻炒。

6
加入少量清水和调味料，焖煮后勾芡。

7
放入菠萝蜜，搅拌均匀即可。
小窍门
猪肚要根据大小适当压制，使用压力锅要小心；

最后加入清水不能加太多，因为白醋、白糖、茄汁和喼汁都有含水分；

注意菠萝蜜炒猪肚，菠萝蜜要最后才放下，放下要即可炒匀取出，避免煮太久，以免失去口感。

热心网友时间：2023-10-20 08:19

还是当成水果吃比较好

热心网友时间：2023-10-20 08:20

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