菠萝咕咾肉怎么做好吃??
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发布时间：2022-04-25 01:56
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时间：2023-10-20 08:18
材料
菠萝：180克; 猪里脊肉：190克; 柿子椒：1个; 红椒：1个;
鸡蛋: 1个; 面粉: 40克; 生粉: 10克;
番茄沙司：40克; 水：适量; 生抽：10克; 白胡椒粉：1克; 椒盐：2克; 淀粉：10克; 植物油：250毫升;
菠萝咕咾肉的做法
1
准备好所需食材和调料
2
将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用
3
番茄沙司+100克清水+生抽一起倒入碗中，搅拌均匀待用，另外再准备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用
4
将里脊肉切成两厘米的小块，然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟
5
腌好后倒入打散的蛋液拌匀，半个鸡蛋的量就够，多余的蛋液拌好后可以倒出
6
再加入混合好的面粉+生粉，掺拌均匀，让每一粒肉块都包裹上一层干面粉
7
锅中油七成热时，加入颗颗分离的肉块，小火炸
8
炸至肉粒全部浮起来即可捞出
9
炒锅中不用放油，倒入调制好的番茄沙司+清水+生抽，煮开至冒泡
10
再倒入淀粉水，小火煮至粘稠
11
加入炸好的肉块、菠萝、青椒和红椒块
12
快速的拌匀后即可关火
