玫瑰鲜奶炖花胶怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 02:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-21 15:33
用料
黄花胶 2头
淡奶 适量
冰糖 适量
玫瑰花干 可有可无
水 适量
姜片 2片
玫瑰鲜奶炖花胶的做法
将花胶干冲洗一下，放到锅子里隔水蒸5到10分钟（看花胶大小而定）。再将蒸好的花胶放冷水中浸泡一夜。
将泡发后的花胶放入煮沸的姜水里飞一下水。
将切好的花胶和两片姜片放入炖盅里，加入适量的水，覆盖过花胶行了。放进蒸炉里，一个小时后，加入适量的淡奶、冰糖，和几颗玫瑰花，再炖约一刻钟即可。
炖好后～
小贴士
1.建议选用优质黄花胶。因为黄花胶是腥味最淡的花胶之一。
2.蒸一下，再泡，花胶会发的更好。飞水，是去腥很重要的一步。
3.玫瑰花，可加可不加。据百度上说，孕早期不适宜喝玫瑰花的，孕中期可以食用，但不可过量。因人而异的，如果担心，建议不要放玫瑰花一起炖。很适宜产后妈妈食用。
4.放冰箱里冷藏后，就是花胶冻了，啫喱的质地。
5.这是一人份，用的是天际炖盅炖的。
热心网友
时间：2023-10-21 15:33
(主料)花胶 30克（泡发后）
(主料)牛奶 适量
(主料)红枣（去芯） 5颗
(主料)干玫瑰🌹 适量
(主料)冰糖 适量
步骤
1.
准备泡发好的花胶
2.
加入纯牛奶，我个人比较喜欢用奶粉冲泡来炖，味道真的不一样，很浓香。我一般用新西兰奶粉，a2或者安佳
3.
把牛奶，花胶，红枣加入炖盅，记得一定要用隔水炖盅哈，炖2个半小时，炖好后，放入干玫瑰🌹闷20分钟就可以啦，很简单噢😊
