好吃的炸鸡块的做法怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-24 23:55
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热心网友
时间：2023-10-15 09:20
主料
鸡胸脯肉 ：100
辅料
油 ：适量
馒头 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：2颗
具体步骤
第一步
1.鸡肉剁碎，只是碎没剁烂，加盐和黑胡椒粉调味，再加点蛋清
第二步
2.包上保鲜膜然后入冰箱冷冻，至少两个小时以上
第三步
3.冷冻馒头，做面包糠的原料。冷冻两个小时后变得比较干了，掰碎就是“面包糠”咯
第四步
4.鸡蛋和前面剩的蛋黄打散
第五步
5.取出冻好的鸡肉，肉切片，裹一层蛋液，再裹一层面包糠。再重复一次蛋液和面包糠就可以入锅了，小火炸
烹饪技巧
炸制的过程中因为手都是油腻的，而且腾不出手来拍照，大概炸成两面金黄就可以了
