你好,请问您,盐焗手撕鸡的配方?
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发布时间：2022-04-24 23:14
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热心网友
时间：2023-10-14 08:46
1.鸡洗净沥干水份。
2.将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
3.将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
4.电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
5.可用手撕，也可斩件上碟。
热心网友
时间：2023-10-14 08:46
三黄鸡一只
葱段
姜片
油一汤匙
老抽少许
生抽一汤匙
盐适量
糖少许相克食物
黄酒一瓶盖
1.首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼
2.姜片和葱段
3.将姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概一小时
4.电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油，用两条葱段垫在鸡油上
5.鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里，插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了
6.等大概放凉后便可以手撕或斩件了
