发布网友 发布时间:2022-04-24 23:33
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-14 21:03
蜂蜜中的活性酶类不是花蜜中含有,是蜜蜂在酿造蜂蜜的时候蜜蜂分泌的酶类来分解花蜜中的蔗糖,酶值种类无区别,原因如下:
蜂蜜的酶值含量与蜂蜜的品种有关系,其花蜂蜜中分解的难以程度决定。
蜂蜜中的酶值与蜂蜜酿造成熟度有关系,蜂蜜成熟度越高,酶值含量越高。