面粉加多蛋糕不松软很硬怎么补救?

发布网友发布时间：2022-04-24 23:03

共2个回答

热心网友时间：2022-05-24 19:22

是的，按照蛋糕的配方要求：材料需干湿平衡，若面粉超出配方比例一倍，那么蛋糕成品基本上是很硬而不蓬松了。所以，请严格按配方称量材料，以便取得合格的蛋糕。
另，可以减去一半的面粉，或加倍配方中的其它材料来解决这一问题。

热心网友时间：2022-05-24 19:23

除了面粉之外的配料再打一份，2份混合

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