香不过肉桂醇不过水仙解释是什么?

2. 醇不过水仙：这句话描述的是水仙茶的滋味特点。水仙茶的汤水顺滑，口感甘醇柔和，内质丰富。与肉桂茶相比，水仙茶的口感更加柔和、细腻温润，给口腔的刺激感较小。因此，它的滋味被誉为“醇不过水仙”。

香不过肉桂醇不过水仙这句话是用来描述武夷岩茶中的肉桂和水仙两种茶的特点的。具体内容如下：1、“香不过肉桂”是针对茶的香气而言的，意指肉桂茶的香气霸道、辛锐、持久，桂皮香明显，且香型复杂，除了桂皮香外，还有花香、果香等。其香气高扬、茶香浓郁，层次感丰富，因此被称为“香不过肉桂”。2、...

香不过肉桂醇不过水仙意思是香度方面，没有比肉桂更香的了，醇度方面，没有比水仙更醇的了。在武夷山岩茶中，肉桂和水仙是当家品种。水仙的特点是清爽的醇，淡而悠长、细而持久，肉桂则是“奇香异质”，其香味冲天，锐而浓，香中带着股辛烈味，个性鲜明，因此“香不过肉桂，醇不过水仙”的意思是：...

香不过肉桂醇不过水仙意思是水仙和肉桂是岩茶当家品种，喝岩茶一定要对比着喝，才能感觉出各个品种的区别和特点。水仙是清爽的醇，淡而悠长、细而持久。肉桂是“奇香异质”，似桂皮香。开泡既香味冲天，锐而浓。香中带着股辛烈味，个性鲜明。

香不过肉桂醇不过水仙指的是武夷山岩茶的香味。指的是武夷山岩茶的气味香堪比肉桂，茶水醇堪比水仙花。肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。除了个性鲜明的品种香—桂皮香之外，还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型。并且，根据山场环境的不同，肉桂还能演变出不一般的茶香精彩。论茶香上的斗艳...

肉桂和水仙是两种特点截然不同的茶树品种。肉桂香气丰富、高锐，滋味刺激性强；水仙香气柔和，滋味醇和、饱满。10. 肉桂的芳香物质含量丰富，是其品种特征之一，而水仙则在物质稳定性上占优，口感醇和、爽朗、绵柔顺滑。11. 因此，肉桂和水仙各自的特点成就了“香不过肉桂，醇不过水仙”的共识。

氧化芳樟醇、芳樟醇、正丁酸、香叶醇、雪松醇等物质较量上，肉桂的整体积累远要优异于水仙。（水仙）芳香物质含量丰富，是肉桂茶树品种的特征性之一。在丰富的茶香物质加持下，肉桂以香气见长。水仙，物质更为平稳，茶味醇和，爽朗，绵柔顺滑。因此，自然成就了香不过肉桂，醇不过水仙。

为什么说"香不过肉桂醇不过水仙"，水仙和肉桂是岩茶当家品种。水仙，大叶小乔木，多长在潮湿幽深的沟壑，具有矿物质的口感和幽扬的兰花香气。肉桂，中叶大灌木，喜欢向阳的山坡。有明显的桂皮香味，也是“肉桂”名称的由来;经过一系列工艺，还会有明显奶油香和果香。在武夷山茶区，人们总是会将水仙和肉桂...

肉桂以其独特的魅力吸引人，其香馥郁甘醇，没有绿茶的苦涩，红茶的涩感，性平不寒，久存不坏。初始品尝，其辛辣苦涩可能略显刺激，但随即回甘生津，香至喉头，且余香悠长。优质肉桂的香气强烈且持久，常被喻为男性的象征，富有阳刚之气。尽管肉桂的历史相对较短，但它在武夷山的种植已有百年，以蒋蘅的...

而武夷水仙较大的特性便是汤色味道醇正，实际上水仙花比肉桂粉更非常容易喝懂，水仙茶的香味并没有肉桂茶的香味高，可是水仙茶的料汁醇正香甜，且丝滑通道会化，并不会携带一切的苦味，就算是加工工艺没及时的水仙花有苦味都是化作甜，这就是武夷水仙茶的与众不同之处。实际上水仙茶并并不是没有...