赵谋明教授有什么成就?

发布网友发布时间：2022-04-24 23:47

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赵谋明教授所获奖项：发酵与代谢*关键技术及产业化应用， 2013，国家科技部国家科技进步奖二等奖，排名第一。大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的呈味基料及调味品共性关键技术，2009，国家科技部国家科技进步奖二等奖，排名第一。大豆精深加工关键技术创新与应用，2011，国家科技部国家科技进步奖二等奖，排名第二。高品质酱油啤酒苏氨酸高效发酵与代谢*关键技术，2012，广东省科技厅广东省科技进步奖一等奖，排名第一。大宗低值蛋白资源生产呈味基料及高档调味品共性关键技术， 2008，广东省科技厅广东省科技进步奖一等奖，排名第一。
拓展资料：
1、赵谋明教授教学情况：负责主讲《食品化学》、《食品添加剂化学》、《食品添加剂》、《食品生物技术》等本科、硕士和博士研究生课程。在教学过程中，能重视学生的全面素质培养，特别是动手能力和思维方法的培养，注重理论基础研究与应用技术的相结合。
目前已培养毕业硕士12人，目前在读硕士研究生11人，在读博士研究生16人。先后入选**特殊津贴专家，新世纪百千万人才工程国家级培养对象，“863”项目首席专家，第十届广东省丁颖科技奖获奖者。兼任中国粮油学会食品专业分会常务理事，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事，国家食品标准化委员会委员、中国发酵行业协会专家委员会委员、广东省科技战略专家、多个省部级重点实验室的学术委员会委员、广东省食品学会常务理事，国内多个期刊编委和国外期刊（如Food Chemistry， Journal of Agricultural and Food Chemistry等）特约审稿人。
2、在生物活性肽制备及功效活性、蛋白质结构与改性、蛋白乳浊体系、酶解机理及其酶解产物功能特性、食品发酵工程技术等应用基础及关键技术创新领域取得显著成绩，作为项目负责人，主持包括国家发展与改革委员会示范工程重大专项、国家“十二五”、“十一五”支撑计划项目、国家“863”项目、国家自然科学基金项目、广东省关键领域重大突破项目、广东省科技攻关项目以及横向课题项目等80多项，相关技术已有6项通过省部级成果鉴定。
在此基础上开发的相关关键技术与产品在国内30多家大中型企业转化，并获得国家科技进步二等奖3项（排名第一2项；排名第二1项），省部级科技技术奖一等奖（4项，排名第一），产生了显著的社会经济效益。以第一作者或通讯作者发表的论文共400多篇，其中SCI、EI索引论文共208篇，其中A类（JCR SCI一区、二区）论文85篇，SCI索引论文单篇最高引用次数134次，H指数为28，进入国际农业科学家ESI排名前1%（42/4670，2016年）；获国家发明专利授权58件，获“中国专利优秀奖”1件；作为主编或副主编撰写了4部著作与教材。