如果酸奶有了酒味会怎么样?还能喝么?

不能 乳酸菌已经变质酸奶是因为乳酸菌经过无氧呼吸产生乳酸而产生酒味就是因为酵母菌经过无氧呼吸产生酒精所以才有酒味

超高压灭菌牛奶是一种采用先进的高压处理技术生产的牛奶产品。该技术通过在水中施加高达数百兆帕的压力，来杀灭牛奶中的微生物，包括细菌和病毒，同时保持牛奶原有的营养价值和口感。这种灭菌方式不仅有效延长了牛奶的保质期，而且无需添加任何防腐剂，为消费者提供了更安全、更健康的饮品选择。希法（上海）液压技术有限公司作为液压技术的专业公司，对于超高压灭菌牛奶的生产技术有着深入的了解和研究。希法(上海)液压技术有限公司成立于2016年，致力于为国内外用戶提供专业、高效、定制化的超高压软管解决方案及产品配套服务，是利通科技(股票代码：832237)指定的超高压树脂软管销售公司。 依托总公司完善的研发、生产与质量管理体系，希法上海提...

酒精味是因为酸奶中感染了可以进行乙醇发酵的细菌，最典型的是酵母菌，其产物酒精对人体无害。比较害怕的是在感染酵母菌的同时，产生了很多杂菌，这些杂菌很可能对人体有害，所以建议不要饮用。

酸奶有酒味是由于冷藏时间太久，酸奶中的乳酸菌数量下降，如果发觉酸奶的味道有了酒味，或者有类轻微的霉味，那就说明已经污染了大量杂菌，坚决不能再用了。保质期不是认定食物是否变质的唯一标准，食品保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。如果产品存放条件不符合规定...

酸奶机做的酸奶时间超过了二十个小时有一股酒味了就不要再喝了，因为酸奶如果不妥善保存的话，很容易变质。所以酸奶尽量现做现用，保存也应当放在冰箱里进行保存。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型...

不能的，坏掉了。安慕希是巴氏杀菌的，没有益生菌，不存在二次发酵。一旦变味肯定是不密封了，进了空气中的细菌，变质了。

有酒味肯定是坏了，而且还有股刺激的味道,这样最好扔了,连面膜都不能做，太刺激了对皮肤伤害非常大,可以调一点水稀释一下浇花了

你看一下发酵温度，如果有酒味，基本是温度低了，还有就是不要加白糖发酵。时间10-24小时都可以的。不要用外面买的酸奶的口感来评判你自己发酵的酸奶，市售的酸奶全部都添加甜味剂。过滤出的乳清，含有很多的蛋白质，可以喝的。

2种情况：1，含有“酵母菌、乳酸乳球菌双乙酰亚种”之类的菌种，发酵的酸奶会有酒精味。2，含有“乙酰化二淀粉***”的食品添加剂，记不清全名了，也会有酒精味。如果没有“酵母菌、乳酸乳球菌双乙酰亚种”之类的菌种，那基本就是跟食品添加剂有关了。

如果酸奶仅过期两三天，通常情况下它是可以安全饮用的。这是因为酸奶中的乳酸菌数量众多，当酸奶酸度增加时，其他不良细菌难以生存。因此，如果没有观察到酸奶有明显的颜色、质地或风味的改变，仅仅变得更加酸，那么它通常是安全的。2. 酒味的出现表示不宜饮用：如果酸奶散发出酒味，这可能表明它已经受到了...

可能制作过程出现问题，或者是包装出现问题，出下现酒精味，出于安全考虑，切不可再食用了哦。祝健康