求回锅肉的正确做法视频。
发布网友
发布时间：2022-04-25 01:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-20 00:39
用料
主料；五花肉500克。
辅料；蒜苗适量、青椒1个、红椒1个、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1大勺、糖1小勺。
回锅肉的做法
1、准备好材料。
2、五花肉冷水下锅，电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。
3、把肉捞出晾凉，五花肉切片。
4、准备好辣椒和蒜苗。
5、锅内放点油，苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。
6、倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒。
7、倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。
8、倒入五花肉翻炒。
9、最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2，3分钟即可，回锅肉成品图。
