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苋菜可以做臭豆

发布网友 发布时间:2022-04-25 01:20

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-19 07:26

使用老苋菜,切成三四厘米的段,再用盐腌制发酵一段时间后,可制成霉苋菜和酶卤,卤可以用来浸泡豆腐块制成臭豆腐,这是名副其实的传统绍兴臭豆腐。
可以现代人很少这么做了,都使用化工品之类的捷径制作臭豆腐了

热心网友 时间:2023-10-19 07:27

没做过,等苋菜长老了刚开始开花就可以做苋菜豉油了,可以蒸豆腐好香
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