干红枣可以放在冰箱里冷冻么?谁有这方面经验

发布网友发布时间：2022-04-25 01:34

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 17:55

可以，但是需要用保鲜膜或者保鲜盒装起来。

红枣干：

是我国传统的红枣加工产品，也是我国目前红枣加工的主要产品。红枣的干制，就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在，红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，是民间滋补品。

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

热心网友时间：2023-10-19 17:55

我的经验是春秋冬天放在塑料袋里或盒里都没问题。夏天必须将装干红枣的塑料袋放在冰箱里，否则枣会发霉或长虫。追问当冷冻室可以么

追答可以的

热心网友时间：2023-10-19 17:56

我也是放冷冻室的，后来觉得放干燥阴凉处更好。

热心网友时间：2023-10-19 17:56

可以，我每次买回来都放冰箱里，冷藏就可以啦

热心网友时间：2023-10-19 17:57

不能追问为什么呀，那夏天干枣怎么保存呀

追答最多也就冷藏，冷冻的话会破坏红枣内部结构