鸭舌怎么做好吃又简单

1、用料：鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。2、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。3、锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买...

1、将鸭舌用开水烫几遍然后洗净，沥干水分;2、放入食盐、胡椒粉、俩就、生抽拌匀;3、锅内放油烧热，下姜丝、胡萝卜丝翻炒倒在拌好的鸭舌上;4、将鸭舌放入锅中隔水蒸熟即可。六、可乐鸭舌 材料：鸭舌250克、可乐适量，食盐、酱油适量 做法：1、将鸭舌用粗盐抓洗微腌去味，并且用温水冲洗至干净;...

1. 将鸭舌放入沸水中短暂焯烫，去除杂质，然后清水洗净。2. 锅中重新加水，放入大葱段和姜片，煮沸后将鸭舌汆烫至熟。3. 在香糟卤中加入绵白糖和盐，搅拌均匀，使调料完全融合。4. 将汆烫好的鸭舌放入香糟卤中腌制一天，让香味充分渗透。二、盐水鸭舌（为了满足您对鸭舌的另一种口味需求）材料：鸭...

清洗鸭舌：将鸭舌在流动水下彻底清洗干净，去除血水和杂质。焯水：在锅中加入足够的水，放入部分生姜片、葱段和料酒，将鸭舌放入锅中，大火烧开后小火煮2-3分钟，去除腥味。准备香料：在一个小碗中，混合花椒、干辣椒、八角、香叶和桂皮，备用。炒香料：锅中加入适量食用油，油热后放入剩余的生姜片、...

做法：1. 鸭舌腌制后煎炸至金黄色。2. 炒制花椒、姜、葱和干辣椒，加入炸好的鸭舌和调味料。另外，还有一些简单的烹饪技巧让鸭舌更加美味：1. 清洗鸭舌时要去除白膜和食管，确保口感和卫生。2. 烹饪时可以使用热水焯烫一下鸭舌，去除血水和杂质。3. 烹饪过程中可以加入料酒、老抽、蚝油、海鲜酱等...

准备材料：首先，你需要准备足够的鸭舌，以及搭配的三鲜材料，如虾仁、鱿鱼和蔬菜（如胡萝卜、青豆等）。此外，还需要一些调味料，如酱油、料酒、盐、糖、姜片、蒜末、葱花等。清洗鸭舌：将鸭舌彻底清洗干净，去除血水和杂质。可以用盐和面粉轻轻搓洗鸭舌，帮助去除异味。焯水处理：将清洗干净的鸭舌放入...

准备材料：首先，你需要准备新鲜的鸭舌。选择新鲜、肉质饱满、无异味的鸭舌，这是煮出美味鸭舌的基础。同时，你还需要准备一些调料，如生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐等。清洗：将鸭舌放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除血水和杂质。然后，换水再次清洗，直到水清为止。焯水：将清洗干净的鸭舌放入热水中，...

1、食材：鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒，香叶，八角等辅料若干。2、鸭舌洗净，去掉边上的毛刺。3、开水加入花椒葱姜蒜及米酒煮开后，加入鸭舌，盖锅盖，把鸭舌煮熟后闷五分钟。4、用纯净水将鸭舌洗干净，三角区域的白皮可以用小到去除，因为熟了，所以很简单，细心去掉即可。5、容器中倒入糟卤，花椒...

材料：鸭舌250g、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、海鲜酱适量。鸭舌好吃的做法如下：1.准备的材料。2.锅中水开焯一下鸭舌，剪去白膜洗净。3.锅中重新换水放入鸭舌。4.烹入料酒。5.倒入老抽。6.倒入蚝油。7.放入海鲜酱。8.加入冰糖。9.大火烧开转小火烧至熟烂，再大火收汁。10.成品图 ...

鸭舌做卤鸭舌好吃，具体做法步骤如下：主料：鸭舌500g。辅料：八角（大料）5g、桂皮10g、花椒2g、草果1个、甘草5g、大葱1根、姜15g、米酒50g、干辣椒、生抽100ml、老抽、冰糖、香油、食用盐、蚝油。1、买回的鸭舌解冻，清洗干净。沸水汆烫5～6分钟，鸭舌捞出过凉（温度不烫手）。2、部分鸭舌残留有...