为什么我炸的油条皮厚不酥脆,

发布网友发布时间：2022-04-25 01:23

共2个回答

热心网友时间：2023-01-08 17:58

你好
问题都有办法解决，油条凉了发硬、发绵、不酥脆有三个方面的原因：1.配料结构不合理；2.膨松剂配方有缺陷。3.制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、

热心网友时间：2023-01-08 19:16

应该是面粉问题
这个不会是其他
毕竟做法都是一样

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