急死人了,这炸肉到底怎么做啊???

发布网友发布时间：2022-04-25 01:23

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 09:28

先把肉腌渍入味。然后在弄裹肉用的面，去面粉适量少放入一点盐一定要少。放入水把面稀释，面粉能包子肉上就可以不要太稀要不要太稠。我以前炸就只在面粉里放点盐。但是，在饭店吃的时候感觉比自己在家做的好吃。后来就过学习和实践才知道，在面粉里放入一点泡打粉看上去会蓬松。要是想更脆现在的商场里都有买脆炸粉的。买点放上就会很脆。

热心网友时间：2023-10-19 09:28

把肉脱干淀粉别放面包糠油在5成热的时候放肉这样能炸透炸酥炸到表面金黄就可以了
炸东西用面粉和淀粉炸出的效果是不一样的
加水淀粉的肉适合滑炒主要就是为了吃肉的嫩
放的时候沿锅子的边缘慢慢放下去你要一股脑扔下去那不吓到你都难....

热心网友时间：2023-10-19 09:29

先将肉用调料腌半小时,然后粘一点面包渣,锅内放油,大概六成热时放入肉,待炸成金*时捞出,片刻后再重新放入油锅,片刻后捞出即可.

热心网友时间：2023-10-19 09:29

腌了好像也容易有老的口感,用淀粉滑一下,加不加面包渣没有太大关系,面包渣好像是加香的.
先用热油过一下,再用温油炸.
不要从中间丢下去,从锅边滑下去
试试吧,不做不熟

热心网友时间：2023-10-19 09:30

不是用淀粉,也不是面粉,如果想要炸的很酥或者很大的样子就要用"万用香脆炸粉"啦,超市有卖,我用的是百味佳的.