大骨白汤是用什么做的?
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发布时间：2023-07-20 17:14
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热心网友
时间：2024-12-13 04:50
制作过程：
1、先将猪骨过水一次。先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表面剩下的肉熟，或是没有血水），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉。
2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
3、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2到3个小时。
