猪肉韭菜馅蒸包怎么做好吃,猪肉韭菜馅蒸包

发布网友发布时间：2023-07-20 03:08

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热心网友时间：2024-12-15 03:01

标准面粉100克，瘦猪肉50克，韭菜150克，香油5克，虾皮5克，酱油5克，盐3克，葱、姜各3克，醋5克，清水适量，面肥、食用碱适量。
具体做法：
（1）将面粉和面肥用水调匀，揉成肉团，发好，用时以水将食用碱液化，调入发面中，揉匀至不粘手为度。（2）把肉剁成肉泥，葱、姜切成碎末，一同用酱油、香油调好。韭菜洗净，切成碎末，放入肉陷中，加入盐调匀，即成陷料。（3）将揉好的面分成四份，每份揉圆擀成圆形面皮，将馅包入，捏紧。放入笼屉蒸约30分钟即可。吃时可加入醋作调料。
成品的营养成分：热量602千卡，蛋白质22克，脂肪22克，碳水化合物79克。