甘氨酸和谷氨酸在纸层析中的位置
发布网友
发布时间：2023-07-20 09:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-18 23:56
甘氨酸和谷氨酸在纸层析中的位置：甘氨酸的-R基是-H，谷氨酸的-R基是-CH2CH2COOH。
不同的氨基酸Rf值不同，层析时速度有快有慢。Rf和氨基酸的极性和疏水性有关。极性越大，疏水性越小，Rf值越小。三种氨基酸中应该是缬氨基酸的Rf最大，甘氨基酸（极性最大）的Rf最小。所以，纸层析时跑得最快的是缬氨酸，最慢的是甘氨酸。
极性
甘氨酸从整体上来看是极性分子（所有氨基酸都是极性的），但它属于非极性氨基酸。这是因为判断一个氨基酸的极性的依据是其R基的性质，而非整个分子。甘氨酸支链是一个氢原子把它归为烃链，属非极性。相似的，虽然其易溶于水，但属疏水氨基酸。
当然也有人认为甘氨酸的侧链介于极性与非极性之间，它的R基只是一个氢原子，对极性强的氨基和羧基影响较小。不过在生物中一般将其划为非极性。
以上内容参考：百度百科-甘氨酸
